珠螺纪柳州螺蛳粉以“寻遍柳州山水，只为一碗好粉”为愿景，坚持柳州食材直采，古法熬制螺汤，以打造“新鲜、美味、健康”螺蛳粉为使命，以“品质、服务、物超所值”引领市场。珠螺纪螺蛳粉服务宗旨是不断发展、扩大柳州特色小吃，以健康、可口的产品服务广大食客。