金城老碗品牌创始于2001年，从兰州市小西湖文化宫延续至今，深受广大顾客青睐！2017年开始进行品牌升级及加盟连锁。“金城老碗”将传统牛肉面、手工揪面片和本土特色小吃相融合，传承古法烹煮为主,结合现代烹饪工艺，将复古与时尚、健康、文化与餐饮相互结合。