禾丰元前身为创办于1996年的“惠康快餐厅”，1997年起经营福建省教育学院餐厅。现有员工200余人，厨师队伍中，中级以上持证等级厨师比例达40%以上，有公共营养师6人，员工当中有12人获得ISO质量管理体系内审员资格。目前总营业面积近2.5万平方米，同步服务保障人群超3万人。