陕西秦吼食品致力于真空保鲜羊肉泡馍的研发和生产。陕西科技大学食品工程学院，成立了羊肉泡馍产学研合作基地，经多年潜心研发，以老刘家传统的配方和工艺为基础，结合现代化的蒸煮包装杀菌锁鲜技术，研发生产的“真空保鲜牛羊肉泡馍”产品高度还原了陕西羊肉泡馍的口味。