黔奔牛牛肉火锅以经营贵州牛肉特色火锅及特色经营，餐饮文化研究，传统膳食开发于一体，黔奔牛牛肉火锅通过连锁经营这一现代商业模式在快速发展。黔奔牛火锅通过三年的发展，发展迅速，以成为贵州牛肉火锅的一颗新星，以在宁波，余姚，绍兴等地开设了11家连锁店。