聚味阁烤鸭严格恪守“传承、创新、创造”的企业核心价值观，坚秉“利在传承，重在质量”的经营理念，聚味阁烤鸭依靠品牌、技术、资本、人才等优势，全面实施6双品牌运作，特许加盟和直营连锁经营战略成功地走出了一条.“品牌化、规模化”的发展道路不断扩大市场份额。