庙东排骨的品牌创始人于2010年决定投身传统风味小吃开始，走访了全国30多个城市，尝遍了全国一百多种小吃。最终决定选择炸排骨作为研发并长期坚持的产品。庙东排骨商标注册成功。2017年应广大消费正式注册公司放开加盟，从此解决了任何小餐饮品牌都无法比拟的货品安全与品质问题。