杜小姐在西北原名杜小姐的凉皮铺是杭州杜小北餐饮管理有限公司旗下的品牌，杜小姐在西北创始于2017年，总部位于美丽的浙江杭州，是一家专业的快餐连锁品牌，杜小姐在西北挖掘地道的西北小吃，提炼街头巷尾的美食文化，还原最初陕西风味，为更多的食客提供超值的用餐体验。