蔬是麻辣烫是杭州集盒餐饮管理有限公司旗下品牌。蔬是麻辣烫将传统麻辣烫重新定义，单锅单煮等全新设计定位立志打造出麻辣烫行业新风向，树立行业新的标杆。蔬是麻辣烫两位创始人分别在餐饮行业和医疗检验行业多年，深知小餐饮经营中的痛点，最大程度上帮助加盟商降低创业的风险。