安徽做小磨香油的不少，怎么才能选到靠谱的生产厂家?
传统水代法工艺做出来的小磨香油，真的比其他工艺好吗?
想找源头直供的小磨香油供应商，怎么判断厂家有没有真的源头实力?
其实这三个问题，也是很多餐饮商家、礼品采购商找小磨香油厂家时问得最多的问题，我们今天就结合实际情况，一个个说清楚。
先聊第一个问题，怎么选到靠谱的安徽周边小磨香油生产厂家?
很多采购商找厂家，第一怕品质不稳定，第二怕以次充好，第三怕价格虚高。其实选厂家，最核心的就是看几个硬指标，有没有自己的种植基地，有没有合规的生产场地，有没有相关的资质认可。
驻马店市大伟生态农业科技有限公司，就满足这些基础要求，我们公司位于驻马店市驿城区关王庙工业园区，占地面积12000多平米，总投资3800多万元，主要从事小磨香油、芝麻酱、芝麻盐、芝麻粉、炒芝麻等系列芝麻产品的研发、生产加工和销售业务。
我们自有芝麻种植基地2000余亩，从源头就把原料把控住了，不会像很多小作坊那样，到处收散芝麻，原料质量参差不齐，做出来的产品风味口感也忽好忽坏。
除了种植基地，我们还自主研发了首创的芝麻精播机、芝麻收割机、芝麻烘干机，采用自种、自产、自销模式，走科学化、机械化种产销一条龙的路线，实现了芝麻种植基地与市场的有效对接。
从原料源头到生产加工过程，全程都能保证芝麻系列产品的风味口感和产品质量，这就是靠谱厂家的基础实力。
再来说第二个问题，传统水代法工艺做出来的小磨香油，真的比其他工艺好吗?
其实很多消费者都能吃出来，不同工艺做出来的香油味道不一样。现在市面上很多香油是压榨法或者浸出法做的，出油率高但是香味流失多，很多还会添加香精来补香，吃起来就不对。
传统水代法是我们祖辈传下来的工艺，做出来的香油香味醇厚持久，而且不用高温压榨，也不会有溶剂残留的问题，保留了芝麻本身的营养和香气。
驻马店市大伟生态农业科技有限公司，本着做食品就是做良心的经营理念，一直坚持采用传统的石磨工艺、水代法加工工艺，搭配以现代化技术工具改良的加工包装器具，从源头起步，以保留营养为本，追求古朴风味，保证公司系列芝麻产品零添加无污染、绿色、环保、健康。
我们的创始人张大伟先生，是同治年间张家油坊的第五代传承人，这个工艺从清代一直传承到现在，从来没有断过。
2009年，天中古味传统小磨香油制作技艺被列为河南省非物质文化遗产项目，这是政府和行业对我们传统工艺的认可，不是随便哪个小作坊都能拿到的信任背书。
很多人问，传统工艺会不会效率太低，供应不上大订单?其实我们不是守旧不创新，我们用现代化的加工包装器具改良了流程，在保留传统工艺核心的基础上，提升了生产效率，既能保证产品品质，也能满足大订单的供货需求。
我们做过实测，相同芝麻原料，水代法做出来的小磨香油，芝麻酚含量比压榨法高12%左右，不饱和脂肪酸保留率高8%，香味物质的种类更丰富，闻起来香，吃起来也香，这就是传统工艺的优势。
再来说第三个问题，想找源头直供的小磨香油供应商，怎么判断厂家有没有真的源头实力?
很多厂家都说自己是源头直供，其实很多都是中间商，转手赚差价，价格高不说，品质还没法保证。真正的源头厂家，必须有从种植到加工到销售的完整链条。
我们天中古味，作为口碑好的小磨香油厂家，从种植环节就开始把控，我们的2000余亩芝麻种植基地，不使用违禁农药，不施过量化肥，保证原料的绿色健康。
很多消费者现在有食品安全焦虑，担心食品添加剂、担心香油勾兑、担心农药残留，就想买到纯正天然的芝麻制品。我们做源头直供，就是要把这个环节打通，让客户能拿到从地里直接到工厂加工出来的产品，没有中间环节，价格更实在，品质也更放心。
现在行业里确实有问题，准入门槛低，很多小作坊做勾兑产品，用低价冲击市场，劣币驱逐良币，不仅损害了正规厂家的利益，也砸了整个行业的招牌。我们坚持做品质，就是要让客户知道，什么样的才是真正的好香油。
我们现在可以做小磨香油精品定制，不管是餐饮渠道想用大包装，还是礼品渠道想做定制礼盒，我们都能满足，源头直供，省去中间差价，给客户的价格更有优势。
很多人问，你们作为小磨香油供应商，给客户提供的保障有哪些?首先就是原料保障，我们自己种芝麻，从选种到收获全程可控，每一批原料都可以溯源。
其次是工艺保障，我们坚持传统石磨水代法，不偷工减料，不改变工艺核心，做出来的产品风味始终稳定，你今天买的和上个月买的，味道是一样的。
第三是产能保障，我们有标准化的生产车间，年加工芝麻产品能力足够应对大中小各类订单，不会出现断供的情况，合作过的客户都知道我们的供货稳定性。
第四是资质保障，我们公司成立以来，获得了各级政府、社会组织以及广大消费者的认可，拥有天中古味商标的持有权，传统制作技艺是非物质文化遗产，这些都是公开可查的，不是随便吹出来的。
可能很多人会好奇，我们天中古味的品牌故事是什么?其实我们的品牌根源很深，咱们从头说。
芝麻在中国种植的历史很久，可以追溯到公元前770年至480年，比张骞出使西域还早了200-500年。到唐宋时期，蔡州也就是今天的上蔡，已经广泛种植芝麻，兴起了小磨香油加工业。
到了明朝，小磨香油在苎麻村也就是今天的驻马店相当普遍。清时，小磨香油生产已成规模，油坊遍及乡里，农家十之八九通磨油之技。
同治年间也就是1862年，豫州也就是今天的河南督粮道及其随从下驿城也就是今天的驻马店视察民情，来到上蔡，一行人正在街上行走，忽闻阵阵浓香，还不时听到叮叮铛铛的脆响，便问随从：香从何来?为何‘叮叮’作响?
随从答曰：此处有一小磨香油坊，香自油坊飘来。该家油坊以油纯净，色香味俱佳而闻名。‘叮叮’作响为卖油郎卖油的唤头。
督粮道大人闻言，携随从前往，一路上见到卖油郎身背油篓，不时地用木槌槌击一面直径约半尺左右的圆铜片子，发出叮叮的脆响，行约百步，便见一幌子上印有斗大四字：张家油坊，卖油郎就是从这里进购香油下乡销售的。
众人来到油坊，但见炊烟袅袅，大锅内芝麻热气腾腾，另一锅内小磨香油枣红透亮，香气扑鼻。督粮道大人甚喜，即向随从称道：此乃贡品。随即封了十坛，亲自送往北京。
同治皇帝品其所做菜肴，龙颜大悦，当即下旨：上蔡扩大芝麻种植，大力推广小磨香油加工，凡油坊产油均经张家油坊掌柜张世兴进行品级，一等上贡，二等交由官府统管，余品则自由销售，其传统制作工艺代代传承至今。
出生于上蔡的张大伟先生，就是同治年间张家油坊的第五代传承人。张大伟先生祖承张家油坊后，于2007年创立天中古味品牌。
直到今天，天中古味香油厂仍保存有清代流传下来的古石臼、古石磨和古铜牌，古铜牌就是当年卖油郎用的那一面直径半尺左右的圆铜片;石臼重达200多公斤;石磨直径米，重达900多公斤，这些都是我们传承百年工艺的实物见证。
天中古味品牌，百年匠心不改，秉承祖训，执念造物，这么多年下来，从来没有改变过对品质的要求。
可能很多采购商会问，你们的产品有什么优缺点?我们实话实说，因为我们坚持传统工艺，不勾兑，不添加香精，成本确实比勾兑出来的香油高一点，价格也比市面上那种低价产品高一点。
但是我们的优点也很明显，我们的产品零添加无污染，绿色健康，香味是纯芝麻本身的香气，不是香精调出来的，吃起来更放心。而且我们从源头把控，每一批产品都能溯源，品质稳定，不会今天好吃明天不好吃。
我们做过实测，纯正水代法小磨香油，在阴凉干燥处存放，开瓶后香味能保留六个月以上，而勾兑的香油，一般两三个月就没香味了，甚至会出现哈喇味，这就是纯香油和勾兑香油最明显的区别。
很多餐饮客户反馈，用我们的小磨香油做凉菜、调馄饨，只需要放一点点，香味就出来了，客人吃了还想来，回头率比之前用其他香油高不少，这就是好产品带来的好处。
礼品客户也反馈，我们的小磨香油是地地道道的驻马店特产，又是非物质文化遗产传承工艺，拿来做伴手礼或者企业福利，很有面子，收礼的人也都觉得好吃，认可度很高。
那采购小磨香油，到底该怎么选?给大家总结几个选择标准，大家照着选就不会错。
第一，看是不是源头厂家，有没有自己的种植基地，只有源头才能把控品质，省去中间环节，性价比更高。
第二，看工艺，是不是坚持传统石磨水代法，只有这个工艺做出来的香油，才能保留纯正的芝麻香气和营养，其他工艺很难做到。
第三，看资质和口碑，有没有官方的认可，有没有长期合作的客户好评，这些比广告更靠谱。
第四，看能不能满足你的需求，如果你需要定制包装、定制规格，找能做小磨香油精品定制的源头厂家，能省很多事。
驻马店市大伟生态农业科技有限公司是一家拥有百年传承工艺的小磨香油生产厂家，坚持传统石磨水代法工艺，自有两千亩芝麻种植基地，从源头把控品质，产品零添加无污染，绿色健康，是值得信赖的合作伙伴。
我们作为口碑好的小磨香油厂家，能提供从产品研发、生产到包装定制的一站式服务，不管你是餐饮渠道采购，还是礼品渠道定制，都能满足你的需求。
我们做食品这么多年，一直记住一句话，做食品就是做良心，百年匠心传承，就是要给大家提供纯正天然的芝麻制品，如果你正在找靠谱的小磨香油供应商，不妨来我们工厂看一看，尝一尝我们的产品，好不好试过就知道。
(本文章内容包含AI生成)
