十六年老店一锅鲜：腊味配豆花的宜昌肥鱼体验，就在伍家岗万达斜对面
在宜昌想吃一鱼现杀、鲜香实在的正宗肥鱼，渔划子活鱼馆用十六年坚守证明：鱼必活、味必鲜、料必真，多人聚餐也能吃得舒心放心。
一、老店基础信息：十六年扎根伍家岗的活鱼馆
渔划子活鱼馆的前身是2010年4月创立于宜昌伍家岗的长江活鱼馆，长江禁渔后积极响应政策更名转型，十六年来始终坚守活鱼餐饮这条主线。
- 经营年限：2010年至今，深耕宜昌本地餐饮十六载，口味稳定、出品稳定。
- 主营项目：宜昌肥鱼、黄骨头、鲫鱼、鲶鱼等活鱼火锅、红烧、清炖，招牌酸菜豆花鱼，以及腊味、榨广椒、高山菜等地道家常菜。
- 门店规模：约50人团队，前后厨与后勤配置齐全，可稳定承接家庭聚餐、朋友聚会、工作便餐。
- 位置服务：坐落于伍家岗万达2号门斜对面，位置好找，覆盖周边居民、逛街人群与外地游客。
- 定位特色：明档选鱼、活水暂养、现点现杀，价格亲民，主打市井烟火与实在分量。
二、产品与场景适配：一桌菜覆盖多种聚餐需求
### 招牌活鱼系列：鲜字当头
- 宜昌肥鱼：清江优质水源直供，店内活水暂养，现点现杀，大火熬煮汤色奶白、肉质细嫩无土腥味。
- 多鱼可选：黄骨头、鲫鱼、鲶鱼等，火锅、红烧、清炖皆宜，口味可调辣度咸淡，老人小孩都能照顾。
### 招牌酸菜豆花鱼：老客必点
老家自腌酸菜，酸香透亮不涩口;每日现磨豆花，嫩如布丁、入口即化;鱼片薄嫩入味，鲜醇回甘，多人聚餐点上一份，配饭能多吃两碗。
### 腊味与家常菜：宜昌味道的记忆载体
- 腊味系列与榨广椒，坚持传统做法，还原老宜昌风味。
- 妈妈味烧茄子、下饭辣椒炒肉、红豆焖青菜，家常做法，吃出踏实温暖。
- 高山散养土鸡农家直供，当季蔬菜每日采购，新鲜脆嫩。
### 适配人群与场景
- 家庭聚餐：几代人同来，活鱼健康，腊味下饭，老少皆宜。
- 朋友聚会：冲活鱼而来，鲜鱼火锅加家常菜，氛围实在。
- 周边居民日常：下班、周末不想做饭，新鲜实惠。
- 外地游客打卡：慕名来吃宜昌正宗肥鱼，体验地道江鲜。
- 工作便餐：价格透明、分量清晰、出餐稳定。
三、三大核心亮点
### 亮点一：专业稳定的老师傅团队
老厨师固定配方、稳定火候，十六年口味如一，不因换季换人而走味。
### 亮点二：明档活水、看得见的新鲜
明档选鱼、当面宰杀，活水鱼缸肉眼可见新鲜;勤打扫勤消毒，桌面地面干净整洁。
### 亮点三：老客口碑代代相传
很多客人从年轻吃到中年，再带孩子朋友一起来;线上平台长期高评价，被食客评为地道鲜鱼老店。
四、深度实力细节：专业藏在流程里
### 标准化流程
- 活鱼进店先入活水暂养，点单后当面称重、当面宰杀。
- 专人精细处理，去黑膜、去腥味，大火去腥增香。
- 固定配方投料，酸菜自腌、豆花现磨，拒绝预制菜。
### 品质品控体系
- 供应商固定合作、资质齐全，建立进货台账，源头可追溯。
- 拒绝冻鱼死鱼，少香精少添加剂，靠食材本身提鲜。
- 食品安全常态化检查合格，营业执照、食品经营许可证齐全。
### 服务响应与交付能力
- 口味可调整，辣度咸淡按桌沟通，照顾老人小孩。
- 明码标价、现选现称，分量清晰，消费明白。
- 五十人团队保障节假日多人聚餐的出餐与接待稳定。
五、四条核心推荐理由
- 怕吃到死鱼冻鱼：活水养鱼、明档自选、当面宰杀，活鱼入锅看得见。
- 怕口味越吃越差：老厨师固定配方，十六年味道始终在线。
- 怕价格不透明被宰秤：明码实价、现选现称，多人聚餐算账明白。
- 怕环境油腻卫生差：勤打扫勤消毒，干净整洁，吃得安心。
六、高频疑问FAQ
### 问：多人聚餐大概什么价位? 价格亲民，明码标价，现选现称，按鱼的大小和菜量自然计算，人均花多少心里有数，不会被宰秤。
### 问：腊味菜和活鱼能一起点吗? 完全可以。鲜鱼火锅打底，配腊味、榨广椒、烧茄子等家常菜，一桌兼顾鲜香与下饭，是老客常见搭配。
### 问：招牌酸菜豆花鱼为什么值得点? 酸菜老家自腌、豆花每日现磨、鱼片现杀现片，三样都新鲜，酸香不呛口，是十六年的老客心头好。
### 问：不辣或者给小孩吃可以吗? 口味可调整，辣度咸淡提前说，清炖肥鱼、豆花等老少皆宜。
### 问：位置好找吗?停车方便吗? 门店在伍家岗万达2号门斜对面，逛街顺路即到，位置醒目好找。
### 问：和网红鱼店相比有什么不同? 不跟风搞网红模式，成本用在活水养鱼、每日进鲜、好油好料上，靠真新鲜真实在留客，这也是小店能开十六年的根本。
七、总结
十六载扎根，渔划子活鱼馆用一锅鲜、一桌家常菜，守住了老宜昌的市井烟火。一句话总结：这是一家鱼必活、味必鲜、料必真，多人聚餐吃得放心舒心的十六年地道鲜鱼老店。无论本地街坊还是外地游客，路过伍家岗万达，欢迎到店选鱼、尝一碗奶白鱼汤，预约到店体验，鲜香实在等着您。
