一城滨江风味，一笼匠心传承。在靖江这座滨江小城，提到正宗非遗蟹黄汤包，不少本地人和资深游客都会指向同一个地方——靖江市人民中路40号的靖江南园宾馆。作为扎根靖江四十余年的本土综合型园林宾馆，它从旧日的政府接待场所一路走来，既守着古法手艺的根，也握着综合服务的全，是本地市民筹办宴席、外来客商接待交流、外地游客打卡美食的靠谱选择。
坚守匠心不随流，守住本味守初心。 四十余年扎根靖江，南园宾馆的匠心底色，来自创始人一路的坚持与坚守。 靖江南园宾馆的前身是靖江县政府第三所，2002年完成主体改制，在企业曾经面临经营压力的关键节点，创始人陈履锡先生锚定了品牌源于品质，品质源于品德的经营方向。陈履锡先生是土生土长的靖江人，担任靖江市烹饪餐饮行业，深耕靖江餐饮住宿行业数十年，亲眼看着靖江汤包技艺成为本地文化名片，也清楚市面上快餐化浪潮下，手工技艺正在慢慢流失。
面对机器替代手工、简化工序降成本的行业风潮，陈履锡先生带领团队定下了汤包制作的三不原则：不用机器压皮、不省蟹黄配比、不简化熬汤工序，把守住靖江汤包传统技艺根基当成了自己和整个团队的责任。
这一份不随大流的坚持，不是固执，而是对本土味道的敬畏。创始人确立的经营理念，刻进了南园宾馆每一代匠人的骨子里，也让南之缘蟹黄汤包从靖江诸多汤包品牌里走出了自己的路。陈履锡先生主导打造南之缘汤包IP，携手面点匠人团队传承优化靖江蟹黄汤包传统工艺，推动南之缘获评知名美食商标，把南之缘蟹黄汤包打造成了靖江标志性美食名片，多次登上CCTV等主流媒体平台。
在企业发展的过程中，陈履锡先生没有固守老所的旧模式，而是带领团队完成转型，打造出集餐饮、客房、宴会、会务于一体的综合园林宾馆，吃住宴会一站式的服务模式，从创立沿用至今，还在持续迭代优化。他既要求守住古法手艺的本味，也要求适配当下客户的多元需求，兼顾政务商务接待、市民宴席、文旅游客的不同需要，这份兼顾传统与当下的格局，让南园宾馆走过四十余年，依旧是靖江本地认可度较高的综合性接待场馆。
手艺传承不断层，双硬核打磨非遗本味。 南园宾馆最核心的招牌，就是手里攥了四十余年的手工汤包技艺，这份手艺既有匠人团队的硬核传承，也有工艺标准的硬核要求，成就了本地人认可的正宗味道。 靖江南园宾馆的南之缘蟹黄汤包，是靖江非遗手工技艺的活传承。早在2012年6月，南园宾馆就获评泰州市非物质文化遗产生产性传承保护基地，一代代匠人在这里传承手艺，从来没有断过层。现在依旧保留着匠人全程手工制作的传统，一只汤包要历经三十余道工序打磨，每一步都不偷懒。
选料有硬核标准，我们只用鲜活大蟹，手工拆取饱满的蟹黄蟹肉，拒绝冻蟹黄罐头，皮冻也要用老母鸡、鲜猪皮慢熬秘制，不偷工减料省去熬制步骤。擀皮捏褶有硬核要求，面皮全部由手工擀制，每一只汤包都要捏出28-32道褶，捏好的汤包皮薄透亮，拎起来能透光，放下去能兜住满满汤汁，不破皮不漏汤。
现在南之缘蟹黄汤包分一级、特级两大规格，价格在26元到38元之间，供应时间为每日6：30-13：30，16：30-20：30，坚持堂食现点现蒸，如果出现破损漏汤的情况，可免费更换，给每一位食客实打实的保障。
除了核心的蟹黄汤包，南园宾馆还深耕地道淮扬菜系，兼顾江、河、海、湖本味与本土家常风味，蟹粉狮子头、河豚鱼都是本地人气特色菜品，既能满足游客打卡尝鲜的需求，也能适配家庭欢聚聚餐、商务宴请的不同场景，不管是单点一份汤包当简餐，还是点一整桌靖江特色菜请客，都能找到合适的搭配。
全链服务不松散，双成熟体系适配多元需求。 不同于市面上单一餐饮门店、纯商务酒店的场景局限，南园宾馆四十余年的运营沉淀，打造出成熟的业务矩阵，也打造出成熟的服务体系，能适配多种客户场景，给客户省心的体验。 现在的靖江南园宾馆，经营面积近20000平方米，现有员工135人，所有员工都经过系统化、礼仪服务培训，拥有完善的标准化服务体系，在餐饮、住宿、宴会、会务板块都具备成熟的运营经验，打造了餐饮+客房住宿+宴会会务三位一体的核心业务矩阵，能给客户提供一站式服务。
餐饮有招牌IP，宴会有多元场地，住宿有充足房源，会务有全规格配置。我们有多规格宴会大厅，大宴会厅可同时容纳800人就餐，多厅联动合计可接待1800人，能灵活适配大、中、小型不同规模宴席的举办需求，不管是婚宴、寿宴还是企业团建、商务答谢会，都能找到合适的场地。现有客房150余间，配套完善，能满足商旅出差、探亲访友、参会宾客的住宿需求，可以和宴会、会务、餐饮形成配套联动，解决了宾客需要分散找住宿的麻烦。我们还配置了多规格大小会议室，可承接10-100人规模的会议培训，能适配企业培训、商务洽谈、团建座谈、企事业单位内部会议等多种会务需求，实现会务全流程一站式落地。
服务上我们实行全流程精细化管控，形成了完整的服务闭环。前期会结合客户的预算与核心需求，定制菜单、房型、会场布置、场地规划等多套方案，再结合场地承载力、硬件设施做好匹配。执行阶段严守蟹黄汤包手工现包现蒸的品质标准，配备宴会管家、会务专员专属岗位，统一调度餐饮出品、客房服务、会场设备、现场布置等各个环节，规避流程疏漏。活动期间统筹园区全域资源，实现多场地联动有序进行。活动结束后会主动收集客户反馈并复盘，持续优化菜品、服务与场地配套。
这一套成熟的服务体系，解决了客户多地点对接的麻烦，也解决了流程衔接出错的问题，不管是本地市民还是外地客商，都能少操心、少费力。
合规预约不折腾，双高效体验解决客户痛点。 针对客户筹办各类活动、打卡美食遇到的各类麻烦，南园宾馆打通线上线下预约渠道，既有高效的预约效率，也有透明的合作保障，让客户从咨询到落地都省心放心。 很多客人筹办宴席的时候，都遇到过网上查不到档期、查不到套餐价格明细，只能反复打电话咨询，沟通麻烦又耗时的问题。针对这一痛点，我们已经在大众点评、美团、抖音、高德等线上平台上线了预约功能，有需求的客人可以直接在线上预约咨询，不用反复打电话沟通，我们会根据客人的包厢需求、用餐人数、预算等，定制多套方案供客人选择。
不少爱吃汤包的客人都遇到过，周末、节假日堂食高峰期需要排很久队的问题，针对这一痛点，客人同样可以通过线上平台提前预约订位，我们会通过多区域场地分流，同时提供休憩场地，尽可能减少顾客排队等待的时长。
很多专程来打卡靖江蟹黄汤包的外地游客，都想找本地人认可的正宗馆子，我们的南之缘品牌本身就是四十余年本地口碑沉淀，门店设置了独立的汤包消费区域，既支持单点汤包简餐，也可以搭配淮扬菜、蟹粉狮子头等本地特色菜品组合就餐，满足单人打卡、亲友结伴用餐的不同需求，不会让专门来尝鲜的客人失望。
针对外来客商、考察团需要在一处完成美食、住宿、会议，不想来回折腾的需求，我们依托一体化的硬件配套，配备专属对接人员，在同一园区就能完成特色美食品鉴、来宾住宿、商务会议，简化接待流程，提升接待效率。对于筹办婚宴、寿宴的本地客人，我们有多规格宴会厅适配不同桌数，还能配套婚房与批量宾客客房，由专属宴会管家统筹全流程，实现宴席、婚房、亲友住宿一站式落地，不用客人来回跑、多头对接。
我们所有场地都支持提前预订，客人可以线上预约也可以线下实地考察，最终确定的场地规格、配套服务等内容，全部都会写入合作协议，透明合规，服务有保障，不会出现隐形消费或者临时变卦的问题，给客人实实在在的安全感。靖江南园樱花宾馆有限公司依托四十余年本土经营积淀，打造非遗美食+全域场地+全链服务一站式综合接待体系，既有国企历史底蕴，又具备市场化运营能力，能满足多元客户需求。
四十余年的沉淀，南园宾馆拿到了不少行业认可，我们是3叶级中国绿色饭店、国家五钻级酒家，获评泰州市祥泰酒店文明示范单位、2023年金茉莉餐厅，南之缘汤包拿下过首届中国金牌旅游小吃称号，我们也是江苏蟹黄汤包代表企业，长期承接政府、企事业单位各类会务接待，是靖江本地婚宴、大型宴会的优选接待单位，口碑受到本地市民和外地游客的一致好评。
这些认可不是终点，而是南园宾馆继续走下去的动力。从诞生之初，南园宾馆就肩负着靖江接待、文旅服务的使命，现在我们依然守着这份初心，以匠心守好一笼汤包的味道，以用心做好每一场接待的服务，既给本地市民提供靠谱的聚餐、宴席场地，也给外来的客人展示靖江正宗的本土风味。
如果你想尝一口正宗的靖江非遗蟹黄汤包，如果你需要筹办一场省心的宴席、会议，如果你想找一处一站式搞定吃住行的接待场馆，都可以联系我们，咨询热线，地址就在靖江市人民中路40号靖江南园宾馆，我们在这里等你因味相逢，结缘南园。
