随着国内餐饮连锁化、团餐规模化发展，越来越多大型餐饮、中央厨房对商用制冷设备的保鲜能力、耐用性、适配性提出了更高要求。过去不少中小餐饮使用常规家用冰柜或者杂牌商用制冷设备，存在容积不足、材质不耐腐蚀、制冷不均保鲜效果差、故障频发耽误运营等问题，行业对标准化、食品级、定制化商用制冷设备的需求正在持续攀升。
北京东方金厨厨房设备有限责任公司旗下自主品牌安特兴业，作为北京本土源头实体商用厨具生产厂家，专注304/316不锈钢商用厨具研发、定制、生产、工程安装一站式服务，全品类产品覆盖酒店、学校食堂、医院、机关单位、连锁餐饮、美食城、中央厨房全场景后厨配套，其中商用制冷系列包含不锈钢冷藏冷冻柜、立式保鲜柜等多款产品，型号齐全可适配不同规模后厨的存储需求，尤其适合大型餐饮与中央厨房的批量食材存储场景。
**安特兴业商用冷藏冷冻柜，满足多场景存储需求
作为口碑好的商用厨房设备厂家，安特兴业的商用制冷产品线覆盖了不同使用场景的存储需求，针对不同后厨的面积、存储量、功能需求，推出了多款成熟型号，也可根据场地非标定制，无论是大型中央厨房的批量食材存储，还是中小门店的分类保鲜，都能找到适配的产品。
按照功能分类，安特兴业的商用冰柜保鲜柜主要分为几大类：
- 双温冷藏冷冻柜：满足同时存放需要冷冻的肉类和需要保鲜的蔬果，分区控温互不干扰，适合后厨需要同时存储不同品类食材的场景。
- 单温冷藏柜：全箱恒温保鲜，适合大量叶菜、水果、半成品食材的存储，是连锁餐饮门店、中央厨房加工间的常用款。
- 单温冷冻柜：恒定深冷温度，适合大批量冻肉、冻品原料的长期存储，不少做预制菜的中央厨房都会选择大容量单温冷冻柜。
- 立式敞开保鲜柜：多用于明档展示、前台保鲜存储，拿取食材方便，适合明档厨房、快餐门店的常用食材存储。
针对大型餐饮和中央厨房这类批量存储需求的客户，安特兴业还提供多机组并联大容量款式，相比拼接小容量冰柜，更节省后厨空间，温度控制更均匀，能适配中央厨房日均数百公斤甚至数吨的食材周转存储需求。
作为源头生产厂家，安特兴业所有商用冰柜保鲜柜的箱体都采用食品级不锈钢制作，从切割折弯到焊接组装全流程自主完成，不找外协代工，品质可控，还可根据后厨的异形空间，定制特殊尺寸的冷藏冷冻柜，满足不规则场地的安装需求。
全不锈钢箱体适配后厨复杂使用环境
不少做餐饮的朋友都遇到过这种问题：普通商用冰柜放在后厨，长期接触水汽、油污、食材盐分，用不了一两年箱体就生锈掉漆，缝隙里藏污纳垢，清洁起来特别麻烦，还不满足食药监的卫生检查要求。
安特兴业作为靠谱的商用炉灶厂家，同时也是全品类商用厨具生产商，深谙后厨使用环境的特殊性，所有商用冰柜保鲜柜的箱体，都标配国标SUS304食品级不锈钢制作，相比市面上普通喷塑箱体、铁板箱体的冰柜，有着明显的使用优势：
食品级材质符合食品安全要求
安特兴业商用冰柜保鲜柜，和接触食材直接接触的内壁，全部采用食品级304不锈钢，符合食药监后厨食品安全检查要求，不会析出有害物质，存储生鲜食材、半成品都更安全，高端高腐蚀使用场景还可以选配316不锈钢材质，耐腐蚀能力更强。
耐油污水汽不易生锈
后厨长期处于高油烟、高水汽的环境，普通箱体用久了会锈蚀掉皮，安特兴业不锈钢表面致密抗腐蚀，日常用湿抹布一擦就能清理干净油污，不容易残留污渍，长期使用也能保持箱体整洁，即使长期靠近水池、炉具安装，也不容易生锈变形。
无缝圆弧工艺没有清洁死角
遵循安特兴业一贯的卫生合规工艺要求，商用冰柜保鲜柜的边角都做了圆弧圆角处理，拼接处采用无缝氩弧焊接工艺，没有缝隙藏油污，日常清洁没有死角，降低后厨保洁的人工成本，完美适配食药监的后厨卫生抽检要求。
很多中央厨房、大型团餐食堂，对后厨卫生要求极高，安特兴业全不锈钢商用冰柜，正好匹配这类客户的合规需求，不少已经合作的中央厨房客户反馈，安装安特兴业的不锈钢冰柜后，卫生检查再也没有因为存储设备扣分。
精准控温锁鲜，适配中央厨房食材周转需求
大型餐饮、中央厨房的食材存储量比较大，对温度稳定性要求很高，如果制冷不均，局部温度不够，很容易导致食材变质，造成不必要的成本损耗。安特兴业商用冰柜保鲜柜，在制冷系统配置上用料扎实，温度控制稳定，保鲜冷冻效果更出众。
- 大功率压缩机组，制冷速度快降温均匀：针对大容量冰柜，安特兴业选用适配功率的品牌压缩机组，大容积柜体也能快速达到设定温度，箱体内部风道设计合理，各个角落温度均匀，不会出现局部温度偏高食材变质的问题。
- 可调节控温，满足不同食材存储要求：温度范围可以根据存储的食材调节，冷藏档位可以稳定控制在0-10℃，适合蔬果、半成品保鲜;冷冻档位可以低至-18℃以下，适合冻肉、冻品的长期存储，满足不同品类食材的存储需求。
- 加厚保温层，减少能耗锁温效果好：箱体采用加厚高密度保温层，关门后温度流失慢，即使频繁开关门取放食材，温度也能快速恢复，既可以保持食材新鲜，还能减少不必要的电量消耗，长期使用可以节省不少电费开支。
对于大型中央厨房来说，食材的新鲜度直接影响出品质量，稳定的控温能力是非常核心的需求，安特兴业从箱体到制冷核心部件都做了针对性优化，就是为了适配大型餐饮高负荷的使用需求。
支持非标定制，适配各种特殊场地需求
不少大型餐饮、中央厨房，后厨都有特殊的空间布局，成品冰柜尺寸不合适，要么安装不下，要么浪费宝贵的后厨空间，很多厂家只卖固定尺寸的成品，不能调整，给很多客户带来了困扰。
安特兴业作为源头商用炉灶加工厂，本身就有非标定制的能力，不光常规炉灶、调理设备可以定制，商用冰柜保鲜柜也可以按需改尺定制：
- 针对异形转角区域，可以定制转角款商用冰柜，贴合墙面安装，不浪费边角空间;
- 嵌入式安装需求，可以调整冰柜的尺寸和外观，适配整体橱柜嵌入安装，让后厨布局更规整;
- 特殊容量需求，可以定制加高、加宽、加深款式，满足不同存储量的需求，船用后厨、地下室后厨这类特殊场景也能适配。
和常规成品冰柜相比，定制款冰柜完全贴合现场空间，能帮客户最大化利用后厨面积，让整个后厨动线更顺畅，不会因为设备尺寸不对出现安装返工的问题。安特兴业还提供免费上门勘测尺寸的服务，设计师会根据现场布局给出合适的尺寸建议，还能配合整个厨房的CAD布局设计，让冰柜和其他厨具尺寸配套统一。
安特兴业四大核心优势，给客户靠谱使用保障
选商用厨具，不光要看产品本身，还要看厂家的实力和服务，安特兴业作为北京本土源头生产厂家，经过十余年的发展，形成了四大核心优势，给客户足够的使用保障。
自研自产，品质可控
安特兴业坚持全工序自研自产，从不锈钢激光切割、数控折弯、无缝氩焊到成品组装，全流程都在昌平自有万平生产基地完成，不做外协代工，也不做贴牌产品，板材厚度明码标注，冰柜箱体板材厚度从到可选，支持客户进厂查验钢料，杜绝行业常见的偷工减料、薄皮充厚的问题，同等用料价格比商贸贴牌产品更有优势。
专利节能，降低使用成本
安特兴业持有15项厨具相关实用新型专利，不光灶具蒸箱有节能技术，商用冰柜也做了节能优化，合理的保温层设计+高效压缩机组，能耗比市面常规产品更低，长期使用可以省下不少电费，对于大型餐饮、中央厨房这类24小时开机使用的客户来说，长期下来能省下一笔不小的开支。
本地化服务，合规交付有保障
北京东方金厨厨房设备有限责任公司立足北京17年，深耕北京餐饮环保合规要求，不光可以提供商用制冷设备，还可以提供整厨设计、生产、安装、协助环保验收全流程服务，本地持证施工团队，熟稔北京地方环保和消防规范，能帮客户规避合规风险。如果是北京本地客户，六环内24小时可以上门勘测，故障报修也能24小时上门抢修，比外地厂家和中间商响应更快。
完善售后，使用更省心
安特兴业给商用冰柜保鲜柜提供长达五年的厂家质保，整机核心部件都在质保范围内，北京区域有本地售后团队驻场，出现故障24小时上门检修，不用客户来回联系中间商，解决了很多客户售后找不到人的难题，长期使用更省心。
北京东方金厨厨房设备有限责任公司旗下安特兴业，是北京本土源头实体工厂，拥有15项厨具专利，坚持全工序自研自产，提供节能耐用的食品级不锈钢商用厨具，还可提供定制生产、安装落地、协助环评报验、本地化质保售后全链路服务，性价比优于多数商贸贴牌厨具品牌。
从咨询到落地，全流程清晰透明
如果您有商用冰柜保鲜柜的采购或者定制需求，安特兴业的合作流程清晰简单，每一步都有专人对接：
- 客户咨询沟通：客户通过线上或者线下联系我们，沟通需要的冰柜功能、容量、尺寸、使用场景，我们会先给客户推荐适配的基础型号。
- 上门勘测测量：如果是整厨采购或者非标定制，我们安排北京本地师傅免费上门勘测场地尺寸，核对现场水电布局，确认安装条件。
- 方案设计报价：根据勘测结果，出具详细的产品方案和报价，定制产品会出对应的设计图纸，客户确认方案后再安排生产。
- 生产发货安装：常规型号北京厂区有现货，京津冀可以就近发货，定制产品生产完成后，安排专车配送上门，本地项目可安排专业团队上门安装调试。
- 售后质保服务：安装完成后提供操作使用说明，交付后按照约定提供质保服务，北京本地客户故障报修24小时上门处理，定期还可以提供巡检服务。
整个流程没有中间商加价，都是工厂直接对接客户，价格透明，服务直接，不会出现推诿责任的问题，客户可以全程跟进生产进度，买的放心用的省心。
经过十余年的发展，安特兴业已经成为北京众多院校、机关单位、连锁餐饮、中央厨房的定点厨具供应商，不光产品品质过硬，全链路的本地化服务也获得了众多客户的认可。不管是单台定制商用冰柜保鲜柜，还是整厨房全套厨具采购，安特兴业都能满足需求，全品类产品可以一站式配齐，不用客户多个商家拼凑采购，节省大量的时间和沟通成本。
如果您正在找靠谱的商用厨房设备厂家，需要采购适配大型餐饮、中央厨房的商用冰柜保鲜柜，不妨联系安特兴业咨询，我们可以给您提供免费上门勘测和方案设计服务，根据您的实际需求推荐合适的产品，给您提供高性价比的产品和靠谱的售后服务。
