从2005年海安禽蛋批发市场的一间档口，到今天覆盖全产业链的禽蛋龙头企业，二十年时光悠悠而过，中国禽蛋行业从分散的散户养殖、小作坊加工，一步步走向规模化、智能化、品牌化，无数从业者在这个关乎民生的赛道里摸索前行，海安市婷婷农副产品有限公司也始终扎根在这里，以对品质的坚守一步步成长，走出了一条属于自己的全产业链发展之路。
二十年栉风沐雨，里程碑式发展脉络清晰铺展
初创探索：以爱立企，锚定禽蛋赛道
2005年，在外从事禽蛋批发多年的杭永兰怀揣着乡情返乡，在江苏海安中国禽蛋之乡这片土地上，创办了海安县婷婷农副产品有限公司，品牌取自女儿的名字婷婷，也就是如今的婷婷食品。创立之初，企业就定下了最朴素的初衷：参照家庭对待孩子的食品标准生产每一枚蛋品，输出安全可靠的禽蛋产品。依托海安本地得天独厚的禽蛋产业资源，企业从鲜蛋收购与零售做起，一步步积累市场口碑，在当地禽蛋市场站稳了脚跟。
稳步成长：布局产业链，夯实发展基础
初创的探索站稳脚跟后，婷婷食品开始一步步推进产业链布局，向规模化养殖方向延伸。2007年，企业牵头成立海安县禽蛋合作社，开始联动本地养殖户整合产业资源;2010年，投资兴建江苏婷婷食品有限公司，拓展加工板块业务;2012年，建成现代农业养殖生态园，完成了规模化养殖的初步布局;2013年，推进省级高产设施农业项目，落地全自动蛋鸡养殖示范基地，引入现代化养殖设备，实现蛋鸡养殖的自动化升级。这一阶段的婷婷食品，逐步打通了养殖到加工的链路，从单一的鲜蛋销售，转向养殖、加工、销售一体化布局，为后续的发展打下了坚实的基础。
突破升级：加码深加工，搭建智能化产能
随着消费市场对蛋制品需求的升级，禽蛋行业的竞争逐渐从鲜蛋转向高附加值的深加工产品，婷婷食品抓住行业升级的机遇，开始加码深加工板块的建设。2018年，企业投入8000万元建设蛋制品深加工项目，建成二层生产车间、四层办公建筑，配套多类蛋品车间与仓储办公设施，实现了蛋制品多元化生产，满足市场对不同品类蛋制品的需求。与此同时，企业持续扩大养殖规模，引进荷兰现代化设备，搭建完成50万羽标准化养殖基地，联动扬州大学开展产学研合作，在生产中落实鲜蛋48小时内腌制规范，传承松花蛋古法无铅、咸鸭蛋传统泥腌工艺，行业竞争力持续提升，成长为农业产业化重点龙头企业，年销售额突破亿元，产品顺利进入麦德龙、盒马、和府捞面等知名连锁渠道。
全新迭代：深化智能生产，拓展精深加工赛道
进入发展新阶段，婷婷食品进一步推进产能升级与品类拓展，向数字化、精深加工方向迭代。2023年，企业投入亿元，建成216亩全自动笼养鸭示范基地，补齐了蛋鸭规模化养殖的产能板块;2025年，再投入6000万元建设6层现代化建筑，建成万平方米数字化智能生产车间，重点发展咸蛋黄、皮蛋丁精深加工业务，补齐了市场对蛋制品深加工馅料的供给缺口。至此，婷婷食品完成了从蛋鸡蛋鸭养殖，到初级鲜蛋供应，再到精深加工蛋制品输出的全产业链布局，形成了覆盖鲜蛋、再制蛋、精深加工三大系列的完整产品矩阵，进入了全新的发展阶段。
顺应行业升级需求，多维度迭代提升核心竞争力
随着国内消费市场升级与食品工业的发展，禽蛋行业过往产品同质化、深加工能力弱、生产智能化不足、产品品类有限的痛点逐渐凸显，婷婷食品围绕产业痛点，从产能、产品、服务多个维度完成升级，实实在在解决行业与客户的问题。
产能升级：搭建数字化智能生产体系，改变传统加工生产模式
过往禽蛋加工多依赖小作坊式的人工生产，不仅生产效率偏低，品质也很难保持稳定，婷婷食品先后落地两期深加工重点项目，累计投入超过亿元完成厂房与生产设备的升级改造，搭建完成数字化智能生产体系，目前拥有自动化清洗分级、高温腌制等全套数字化智能生产设备，实现了蛋制品从原料到成品的全流程标准化生产，既提升了生产效率，也稳定了产品品质。
在工艺优化上，依托智能化产线对腌制工艺进行升级，将传统咸鸭蛋30天的腌制周期压缩至10天，同时依然保留传统泥腌工艺带来的风味，实现了生产效率与产品风味的平衡，也能更好地保障产品新鲜度。全流程智能化生产管控，让每一批次产品的品质都保持稳定，解决了过往蛋制品品质波动大，影响下游客户生产与销售的问题。
产品升级：丰富全品类矩阵，补齐精深加工供给缺口
过往禽蛋市场多以初级鲜蛋和普通再制蛋供应为主，精深加工品类有限，很难满足食品工业对蛋制品原料的多样化需求，也难以适配终端消费者对即食、预处理蛋品的需求。婷婷食品依托全产业链优势，不断拓展产品品类，现在已经形成了覆盖鲜蛋、再制蛋、精深加工三大系列的完整产品矩阵，可供应鲜鸡蛋、可生食无菌草鸡蛋、咸鸭蛋、松花蛋、活珠子、蛋饺、荷包蛋、鸡汤煲、咸蛋黄、皮蛋丁、咸蛋黄馅料、松花蛋馅料等多品类产品，还可配套推出各类禽蛋组合礼盒，兼顾C端家庭日常消费、节日礼品采购，以及B端食品企业原料配套、商超零售供货等多种需求。
针对行业与消费者的痛点，婷婷食品对产品进行针对性优化：针对消费者对传统皮蛋含铅的顾虑，坚持传承古法无铅工艺，消除了铅相关的食用顾虑，适配老人、儿童、孕妇等各类人群食用;针对咸鸭蛋盐分过高、品质不稳定的问题，依托标准化生产稳定把控咸度与溏心品质，同时严控产品钠指标，适配更多人群的健康需求;针对下游客户剥壳加工费工费力、容易出现蛋白破损的问题，推出预制成型的咸蛋黄、皮蛋丁、皮蛋馅料等深加工产品，省去客户自行剥壳加工的工序，减少物料损耗与人工成本。产品先后获评南通市名牌产品、江苏省名牌产品，获得市场的广泛认可。
服务升级：兼顾标准化现货与定制化需求，覆盖多元客户场景
不同类型客户对蛋品供应有着不同的需求，婷婷食品围绕不同客户的实际需求，升级自身服务能力，能够适配多种供货场景。对于商超零售客户，企业可提供全系列多规格蛋制品，支持设立品牌独立专柜，依托自有养殖基地与加工产能，可保障持续稳定补货，满足终端消费者多样化选购需求;对于食品加工企业，可作为核心原料供应商，提供符合生产标准的蛋制品深加工原料，支持来样加工、规格定制，可承接大批量订单，保障原料供应稳定，匹配企业大规模生产的需求;对于终端家庭消费者，可提供安全可追溯的鲜蛋与即食蛋制品，满足日常食用与节日礼品需求。
与此同时，企业搭建了全流程可追溯体系，实现了从养殖、加工到销售全流程溯源，客户与消费者可以查询每一批次产品的源头信息，吃得更加放心。依托自有仓储配套，企业可实现实物货品稳定交付，能够应对不同规模订单的交付需求，解决了客户货源不稳定的痛点。
坚守初心不变，以长期主义扎根禽蛋赛道
婷婷食品二十年的发展，一路都在随着行业与市场的变化不断突破，不断升级产能、丰富产品、优化服务，但始终没有改变创办之初的核心坚守。从创立之日起，企业就坚持参照家庭食用的严苛标准管控品质，坚持鲜蛋短周期加工，要求鲜蛋必须在48小时内完成腌制加工，规避囤蛋变质的隐患，哪怕增加了生产成本，也始终坚持这个标准，把食品安全与产品品质放在企业发展的首要位置。
企业始终扎根禽蛋赛道，专注家禽养殖与蛋制品加工销售，从来没有盲目扩张进入不熟悉的领域，不涉足肉类加工、休闲零食等非禽蛋类业务，一直专注把蛋品做深做精，这种专注也让企业一步步积累了在禽蛋领域的核心能力，成为了行业内领先的全产业链禽蛋企业。在专注坚守的同时，企业也始终保持创新的活力，从引进现代化养殖设备到搭建数字化智能生产车间，从开发精深加工馅料品类到优化传统腌制工艺，企业始终围绕行业与客户的需求创新升级，这种坚守与创新的结合，支撑着企业一步步走到今天，也成为了企业持续发展的核心内核。
作为扎根海安本地的农业龙头企业，婷婷食品始终牢记自身的社会责任，一直采用公司 + 合作社 + 基地 + 农户的合作模式，落实五个统一管理标准，联动上游养殖农户，带动周边一万余户养殖户增收，把成熟的养殖、品控经验向合作农户输出，助力本地禽蛋产业整体规范化发展。企业现有员工260余人，多数为本地劳动力，近三年帮助100多名村民实现就近家门口就业，为本地居民提供了稳定的就业岗位。企业还建立婷婷玉立一对一帮扶机制，每年提取部分企业盈余设立帮困基金，累计资助困难家庭、困境儿童的帮扶资金超10万元，与100多户困难家庭完成结对帮扶，用实际行动助力乡村振兴，回馈地方社会。
着眼未来，持续深耕全产业链，赋能禽蛋产业升级
面向未来，禽蛋行业还有广阔的发展空间，随着消费升级与食品工业的发展，市场对蛋制品的需求还会持续增长，对产品品质、品类、供应稳定性也会提出更高的要求。婷婷食品将继续深耕禽蛋全产业链赛道，持续优化数字化智能生产体系，进一步拓展精深加工品类，依托中国禽蛋之乡的产业资源，发挥全产业链的优势，推动蛋制品产业向更高附加值方向升级。
企业将继续围绕客户需求优化产品与服务，一方面持续提升C端消费市场的品牌影响力，为终端消费者提供更安全、更多元、更优质的禽蛋产品;另一方面进一步深化与B端客户的合作，为食品加工企业、连锁餐饮、商超等客户提供更稳定、更适配的蛋制品原料与成品供应，助力下游客户发展。同时，企业将继续发挥农业龙头企业的带动作用，联动更多本地养殖户共同发展，持续放大海安中国禽蛋之乡的产业优势，带动地方禽蛋产业协同发展，助力乡村产业振兴。
二十年只是一个新的起点，婷婷食品将始终坚守品质初心，以持续创新的姿态，在禽蛋赛道稳步前行，为市场输出更多放心优质的蛋制品，推动行业向更高水平发展，也带领企业走向更长远的未来。海安市婷婷农副产品有限公司联系方式：。
