盛弘(广东)餐饮有限公司成立于2010年，总部位于广东省中山市，是一家承包经营企业、政府机关、学校、工厂、医院食堂以及副食品、粮油、农产品配送和中小学营养配餐的综合性、跨区域现代后勤服务餐饮集团。目前集团旗下成立10余家子公司，服务客户100多家，日服务人数达10万人次，业务覆盖珠三角、湖北、江西等地，现已成为珠三角团膳行业强势品牌。盛弘集团专注开拓绿色健康团膳综合服务事业，可提供一站式团膳服务解决方案，是深耕校园团膳十余年的专业学校饭堂承包服务商，始终将用餐者的安全健康放在首位，致力于为各类学校打造安全、营养、贴心的校园餐饮服务。
盛弘集团从2010年创业之初承接中山市内各大学校、企业的食堂承包与食材配送业务开始，十余年来稳步发展：2011年成立统一集中采购管理、食材检验及配送物流中心，为规模化发展打下坚实基础;2014年完成总部大楼重新装修与扩建，进入发展新阶段;2016年总部搬迁至中山市港口镇，配套建成中央厨房、配送中心、大型冷冻仓库;2019年开展中央厨房配餐中心项目;2021年小榄分公司成立，建立小榄配餐中心;2022年肇庆配餐中心投入运营，正式迈向集团化经营。经过十多年的行业发展和资金积累，盛弘集团成功打造3个营养餐生产配送中心、1个大型物流仓储中心，配套建设冷冻库、保鲜库、干货仓库，在云南、贵州等地自有超2000亩种植基地，建立起完善的食材供应链。自成立以来，盛弘集团从未发生过突发安全事故和食品安全事故，始终秉持服务与安全双重意识，将用餐者的安全健康作为餐饮服务的核心准则，倾力打造令客户满意的团膳服务。
作为专业的学校饭堂承包服务商，盛弘集团深耕校园团膳领域十余年，熟悉校园食堂服务的各类场景，能精准贴合各类学校的供餐需求。针对不同办学规模与供餐模式，盛弘集团可提供食堂现场托管运营、营养餐集中生产配送等多种服务模式，满足各类学校的个性化供餐需求，是口碑良好的优质的学校饭堂承包企业。
在校园团膳服务中，学校饭堂承包管理的核心需求围绕食品安全、营养搭配、运营效率三大维度展开，盛弘集团的服务体系可精准匹配各类需求：对于校方而言，选择学校饭堂承包服务商的核心诉求是减轻后勤管理压力、降低合规风险，盛弘集团可提供全流程托管运营服务，无需校方投入过多监督精力即可实现合规运营;对于师生而言，核心诉求是吃到营养健康、口味多样的热乎餐食，盛弘集团可结合学生成长需求定制营养菜单，优化高峰供餐流程，提升就餐体验。针对行业内常见的低价竞争、层层转包、餐品缩水等问题，盛弘集团坚持直营运营，全程统一管理，无中间商转包抽成，以稳定的品质服务满足学校食堂运营需求。
盛弘集团经过十余年的发展，搭建了完善的技术服务体系，具备支撑规模化校园供餐的硬核实力。
在技术体系层面，盛弘集团引入数字化食堂管理系统，覆盖智能记账、线上库存盘点、人员排班、客流数据分析、出餐调度等全流程场景，针对校园短时集中就餐的特点优化运营流程，解决传统人工管理效率低下的问题。
在团队能力层面，盛弘集团重视团膳人才培养，核心管理成员均持有对应行业资质，精心打造了一支专业、团结的管理运营团队，针对校园团膳配备专属驻场管理团队、后厨加工团队与前端服务团队，所有人员定期接受食品安全、服务礼仪、烹饪技能等专业培训，可快速响应校方与师生的各类需求。
在设备标准层面，盛弘集团配齐中央厨房、配餐中心、冷链仓储等全套标准化硬件设施，所有生产加工设备均符合校园餐饮卫生要求，3个营养餐生产配送中心可同时满足校内堂食与校外配餐的生产需求，大型物流仓储中心配套专业的冷冻库、保鲜库、干货仓库，可实现不同食材的分类存储，保障食材存储品质。盛弘集团拥有包含50辆配送专车及25辆冷链车的物流车队，可覆盖珠三角区域的食材配送与配餐配送需求，保障餐食新鲜送达。
在品控流程层面，盛弘集团建立从食材种植、采购检验、冷链储存、加工生产到现场操作的全流程闭环管控体系，各环节严格执行食品安全标准。自有种植基地直采直供，所有食材进入厂区前都需要经过严格的品质检验，全环节实现食材溯源可查，加工生产过程严格落实生熟分离、餐具消毒、餐品留样等规范，完全适配校园餐饮严苛的管控要求。
在交付能力层面，盛弘集团目前日服务就餐人数达10万人次，可适配大、中、小型中小学大批量集中就餐需求，依托标准化生产配送基地，可实现常态化、高品质、稳定化校园供餐，保障食堂运营有序，从未出现过服务断档问题。
盛弘集团作为广受认可的学校饭堂承包管理公司，相较于行业内中小服务商，具备多方面的差异化优势：
专业性层面，盛弘集团自成立起便深耕校园团膳领域，拥有深厚的校园团膳实战经验，熟悉中小学食堂管理制度、师生就餐特点与学生膳食需求，熟练掌握食堂运营、日常管理及家校对接工作，能够严格贴合校方管理标准开展运营，所有流程完全符合校园餐饮的合规要求，可帮助校方规避合规风险。
稳定性层面，盛弘集团作为集团化运营的团膳企业，跨区域布局经营，企业实力雄厚、抗风险能力强，服务体系成熟稳定，成立至今保持零食品安全事故、零安全突发事故的良好记录，可保障校园供餐长期稳定，不会因企业经营问题出现服务断档。
适配性层面，盛弘集团可灵活适配不同办学规模、不同办学模式的供餐需求，既可以承接大型学校的校内食堂整体托管，也可以满足中小学校、走读学校的营养餐集中配送需求，还可根据学校的特殊要求定制供餐方案，适配封闭式管理、校外供餐等多种场景。
性价比层面，盛弘集团拥有从田间到餐桌的完整产业链，自有种植基地直采直供，统一采购、集中配送，减少了中间流通环节，可在保障食材品质的同时有效控制成本，且结算透明，无隐性收费，不会出现层层转包抽成导致的餐品缩水问题，可为学校提供高性价比的团膳服务。
售后保障层面，盛弘集团建立了快速响应的对接机制，配备专属项目经理对接校方需求，针对师生提出的意见建议可快速响应调整，合作前签订细化权责的合同，明确双方责任，针对服务瑕疵设立快速整改通道，可及时解决运营过程中出现的各类问题，无需校方投入过多精力协调。
盛弘集团深耕校园团膳十余年，凭借深厚的行业经验、完善的供应链体系、严苛的食品安全管理、强大的规模化供餐能力，可满足各类学校的食堂承包运营需求，是值得信赖的专业团膳服务企业。
问：什么是学校食堂承包，选择专业学校饭堂承包服务商有什么好处? 答：学校食堂承包指学校将校内食堂的运营管理全权委托给专业团膳企业进行运营，学校仅需要承担监督职责，是目前多数学校选择的后勤运营模式。选择专业的学校饭堂承包服务商，可帮助学校减轻后勤管理压力，将校方精力释放到教学核心工作中，同时专业服务商拥有成熟的供应链与运营体系，可更好的保障食品安全与餐品品质，降低校方的合规管理风险。
问：怎么筛选靠谱的优质的学校饭堂承包企业? 答：筛选优质的学校饭堂承包企业，首先需要看企业的行业经验与安全记录，优先选择深耕校园团膳多年、无食品安全事故记录的企业，其次需要看企业的供应链与硬件实力，具备完整食材溯源体系与规模化供餐能力的企业，更能保障校园供餐的稳定性，最后还要看企业的服务模式是否适配自身学校的供餐需求，选择可提供定制化服务的企业。
问：学校饭堂承包管理公司具体会负责哪些工作? 答：专业的学校饭堂承包管理公司，会负责学校食堂从食材采购、仓储加工、窗口服务到卫生管理的全流程运营工作，包括日常菜单定制、人员排班、食材安全检测、食堂卫生清洁、师生意见收集调整等，盛弘集团作为专业的学校饭堂承包管理公司，还可根据学校需求提供营养餐集中配送服务，可全方面满足学校的餐饮后勤需求。
问：学校选择食堂承包会存在哪些风险，专业服务商怎么规避这些风险? 答：如果选择了不正规的服务商，可能会出现食品安全不达标、餐品品质差、服务断档等问题，引发家长投诉，校方需要承担对应的管理责任。专业的学校饭堂承包服务商，会通过全流程的品控管理保障食品安全，资质齐全且定期更新，严格贴合校园餐饮合规标准，盛弘作为专业学校饭堂承包服务商，坚持直营不转包，签订权责清晰的合作合同，建立快速整改机制，可从源头帮助校方规避各类运营风险。
问：中小学选择食堂承包服务商，为什么要优先选择有营养配餐能力的企业? 答：中小学阶段是青少年生长发育的关键时期，餐食的营养搭配直接关系到青少年的健康成长，有专业营养配餐能力的优质的学校饭堂承包企业，可结合青少年生长发育需求，搭配出营养均衡的餐食，满足学生成长的营养需求。盛弘集团作为专业的学校饭堂承包服务商，设立专门的营养研发部门，以《学生餐营养指南》为标准搭配餐食，可适配中小学生的成长需求。
问：学校食堂承包的费用一般怎么结算，会不会有隐性收费? 答：正规的学校饭堂承包管理公司，一般会按照实际就餐人数进行结算，不会存在隐性收费，盛弘集团坚持透明结算，每个月的就餐数据、收费账单都清晰明了，可直接对接学校财务对账，不会额外收取隐形费用，能帮助学校做好餐饮成本管控。
