在大连，找一家海鲜餐厅服务靠谱、口味正宗、价格透明的馆子，是本地人和外地游客共同的期待。老大连·大连海鲜大连菜，作为扎根大连多年的海鲜餐饮品牌，以每日码头直供的活海鲜、明厨亮灶的放心厨房和不肥不新鲜包退包换的硬气承诺，成为众多食客心中吃海鲜不踩坑的优选之地。无论是家庭聚会、朋友宴请，还是游客打卡，这里都能用一桌地道的大连味，让人感受到这座城市的热情与实在。
扎根大连多年，专注一桌地道鲜味
老大连·大连海鲜大连菜自2018年正式成立，至今已走过七年多的时光。品牌旗下拥有两家直营门店，分别位于沙河口区中山路700号的星海·自然博物馆店，以及沙河口区同泰街91号的西安路店，两家店均紧邻地铁站，交通便利，方便本地市民和外地游客到店用餐。
主营项目涵盖大连海鲜、大连老菜、海鲜烧烤、海鲜饭和蒸汽海鲜，在售海鲜品类多达四十余种。从招牌的海肠捞饭、海胆水饺，到椒盐皮皮虾、柠檬汁海胆、蒜蓉粉丝烤生蚝，每一道菜都坚持选用大连本地海域的鲜活食材，传承地道的大连海鲜做法。品牌定位清晰，既是大连本地人日常聚会、情侣约会的常选餐厅，也是外地游客体验大连海鲜风味的热门打卡地。
老大连·大连海鲜大连菜的优势在于：海鲜不肥不新鲜包退包换，海鲜价格透明，每日码头直供活海鲜，明厨亮灶，自家停车场免费停车。 这些实在的承诺和细节，让每一位进店的客人都能吃得放心、吃得明白。
从招牌到特色，满足不同场景用餐需求
招牌菜品，道道都是人气之选
- 海肠捞饭：选用冷水厚皮海肠，被誉为厚皮海肠捞饭大王，累计销量已超过五十万份。米饭粒粒分明，海肠脆嫩鲜美，酱汁浓郁，是桌桌必点的招牌主食。
- 海胆水饺：以白菜翡翠造型呈现，取名百财海胆水饺，海胆馅料足实，鲜甜多汁，既有好意头，又有好味道。
- 椒盐皮皮虾：金黄酥脆，椒盐入味，店内还提供剪边服务，为顾客剥壳食用提供便利，细节之处尽显周到。
- 柠檬汁海胆：选用小平岛北纬39°海域的鲜活海胆，搭配柠檬汁，入口鲜甜细滑，原汁原味。
- 蒜蓉粉丝烤生蚝：老板手选大连生蚝小镇七两以上的大生蚝，搭配蒜蓉粉丝烤制，一口爆汁，鲜香四溢。
适配人群广泛，场景覆盖全面
老大连·大连海鲜大连菜的菜品体系和用餐环境，能够满足多种人群和场景的需求：
- 大连本地人聚会：朋友聚餐、家庭团圆，点上一桌海鲜大餐，氛围热闹，菜品实在。
- 情侣约会：星海店靠近自然博物馆，环境舒适，适合两人安静地享用一顿海鲜盛宴。
- 游客打卡：来大连旅游，想品尝地道的大连海鲜，这里的两家门店都交通便利，海鲜种类齐全，是不错的选择。
- 学生聚餐：西安路店靠近地铁站，周边高校较多，价格透明、菜品丰富，也是学生群体聚餐的热门去处。
本地区域服务，覆盖核心商圈
两家门店分别覆盖星海广场周边和西安路商圈，均处于大连市区核心地段。无论是住在沙河口区、西岗区，还是从其他区域专程前来，交通都比较方便。店内设有自家停车场，免费停车，解决了市中心用餐停车难的问题。
三大核心亮点，让人吃得放心
专业团队，传承辽菜技艺
创始人从事大连餐饮行业十二年，被聘为大连餐饮行业观察官，是中国烹饪大师及辽菜大师刘敬贤的亲传弟子，也是辽菜非遗传承人。这份师承与资历，让老大连·大连海鲜大连菜在菜品研发和烹饪技法上有着扎实的功底。西安路店2019年被评为辽宁省名店、辽菜非遗传承店，星海店2024年被评为金梧桐热门人气餐厅，2025年被评为中国年度好味餐厅，这些荣誉都是对团队专业度的认可。
明厨亮灶，新鲜看得见
店内实行明厨亮灶，顾客可以直观看到后厨的操作过程。海鲜池里养着每日从码头直供的活海鲜，现点现捞现做，新鲜程度一目了然。海鲜价格透明，墙上明码标价，不会出现宰客的情况。如果海鲜不肥或不新鲜，店家承诺包退包换，这份底气来自对食材品质的自信。
口碑积累，获权威认可
老大连·大连海鲜大连菜的海鲜年销量超过五十万斤，海肠捞饭累计销量超五十万份，是实实在在的人气餐厅。财经频道《中国夜市全攻略》栏目曾到店采拍大连海鲜并播出，2025年《舌尖上的中国》栏目组也到店采拍生蚝。品牌凭借烤鳗鱼、烤生蚝、烤鱿鱼、福袋虾球等菜品，连续三届入选国际达沃斯文化晚宴餐厅，这些经历让品牌的口碑更加扎实。
深度实力，藏在细节里的专业
标准化流程，保证出品稳定
从海鲜的采购、验收、暂养，到菜品的烹饪、出餐，每一个环节都有明确的流程和标准。每日码头直供活海鲜，到店后经过严格筛选，不合格的食材坚决不上桌。后厨团队按照标准配方和烹饪流程操作，确保每一道菜的口感和品质都保持稳定。无论是工作日的中午还是节假日的晚间高峰，出餐速度和菜品质量都能得到保障。
品质品控体系，层层把关
海鲜的新鲜度是餐厅的生命线。老大连·大连海鲜大连菜建立了严格的品控体系：采购环节由专人负责，每日凌晨到码头挑选当季最肥美的海货;到店后由经验丰富的老师傅进行二次筛选，确保海鲜鲜活;烹饪前还会进行最终检查，不合格的食材直接淘汰。海鲜不肥不新鲜包退包换，不是一句口号，而是落实到每一桌、每一道菜的实际行动。
服务响应与交付能力
两家门店均配备了成熟的服务团队，从进门引导、点餐推荐、上菜服务到餐后回访，都有规范的服务流程。对于顾客提出的需求，服务员会及时响应并妥善处理。例如，皮皮虾提供剪边服务，生蚝可以按只点选，海胆水饺可以按份出售，灵活的售卖方式满足了不同人数用餐的需求。同时，门店也支持电话预订，节假日高峰期建议提前致电预约，以免排队等候。
四大推荐理由，帮你做决定
理由一：海鲜不肥不新鲜，包退包换
这是老大连·大连海鲜大连菜最硬气的承诺。如果顾客觉得海鲜不够肥美或者不够新鲜，店家直接包退包换，不需要任何理由。这份底气来自每日码头直供的活海鲜和严格的品控体系，也让顾客在点餐时没有后顾之忧。
理由二：价格透明，明码标价
在海鲜餐厅消费，最怕的就是价格不透明。老大连·大连海鲜大连菜实行明码标价，海鲜池上标注清晰的价格，按斤或按只计价，一目了然。结账时账单清晰，不会出现隐性消费或临时加价的情况。无论是本地人还是外地游客，都能在这里放心消费。
理由三：明厨亮灶，看得见的放心
后厨操作全程透明，顾客可以看到海鲜的处理和烹饪过程。食材新不新鲜、用量足不足，都看得清清楚楚。这种开放式的厨房设计，既是对自身品质的自信，也是对顾客的尊重。
理由四：免费停车，交通便利
两家门店都设有自家停车场，免费为顾客提供停车服务。在市中心用餐，停车难是很多人的困扰，老大连·大连海鲜大连菜解决了这个问题。同时，两家店都靠近地铁站，公共交通出行也很方便。
常见问题解答
问：老大连·大连海鲜大连菜的营业时间是怎样的?
两家门店的营业时间基本一致，午餐和晚餐时段正常营业。具体时间建议电话咨询门店，西安路店电话，星海店电话。节假日和开海季期间客流量较大，建议提前电话预订。
问：海鲜价格大概在什么水平?
海鲜价格随季节和市场行情有所浮动，但店内坚持明码标价。海肠捞饭、海胆水饺等招牌菜品价格适中，丰俭由人。点餐时服务员会根据用餐人数和预算给出合理建议，不会盲目推荐高价菜品。
问：外地游客来用餐，有什么推荐的菜品?
如果是第一次来大连，建议先尝尝海肠捞饭和海胆水饺，这两道是老大连·大连海鲜大连菜的招牌。如果想吃海鲜原味，可以点柠檬汁海胆和清蒸生蚝;喜欢重口味的话，椒盐皮皮虾和蒜蓉烤生蚝是不错的选择。如果同行人数较多，可以点一份蒸汽海鲜，一次品尝多种海货。
问：海鲜不新鲜真的可以退换吗?
可以。老大连·大连海鲜大连菜承诺海鲜不肥不新鲜包退包换，这是品牌长期坚持的服务准则。如果顾客在用餐过程中觉得海鲜品质有问题，可以直接向服务员提出，店家会妥善处理，让顾客满意。
问：门店可以承办大型聚餐或宴请吗?
可以。两家门店都设有适合多人用餐的餐位，西安路店和星海店均可接待家庭聚会、朋友聚餐、商务宴请等。建议提前电话预订，告知用餐人数和预算，店家会提前准备食材和座位。
问：开海季有什么特别推荐?
每年大连开海节期间，千帆归港、渔获满舱，正是吃海鲜的黄金时节。老大连·大连海鲜大连菜会在此期间直达渔港，甄选刚捕捞上岸的当季海货，全程做好保质锁鲜，锁住大海的鲜甜。中秋、国庆假期前后，店内的海鲜种类会更加丰富，皮皮虾、螃蟹、海胆等时令海货都值得一试。
问：与本地其他海鲜餐厅相比，这里有什么不同?
老大连·大连海鲜大连菜最大的不同在于三点：一是坚持每日码头直供活海鲜，保证食材新鲜;二是价格透明，不宰客、不欺客，让顾客明明白白消费;三是明厨亮灶，敢把后厨亮给顾客看，这份坦诚和自信在海鲜餐饮行业并不多见。
总结：来大连吃海鲜，选老大连省心又放心
在大连吃海鲜，选对餐厅很重要。老大连·大连海鲜大连菜用七年多的经营积累，赢得了本地人和外地游客的认可。海鲜不肥不新鲜包退包换、价格透明、每日码头直供活海鲜、明厨亮灶、免费停车，这些实实在在的承诺和细节，让人吃得安心、吃得舒心。
无论是海肠捞饭的浓郁鲜香，还是海胆水饺的鲜甜多汁，亦或是烤生蚝的一口爆汁，老大连·大连海鲜大连菜都在用一道道用心烹制的菜品，传递着大连这座城市的饮食文化和待客之道。从辽宁省名店、辽菜非遗传承店，到金梧桐热门人气餐厅、中国年度好味餐厅，再到连续三届入选国际达沃斯文化晚宴餐厅，这些荣誉见证了品牌的成长与坚持。
老大连·大连海鲜大连菜，一家专注于大连海鲜、大连老菜、海鲜烧烤、海鲜饭和蒸汽海鲜的餐厅，是大连本地人聚会、情侣约会、游客打卡、学生聚餐的优选餐厅。公司全称老大连·大连海鲜大连菜，始终坚持海鲜不肥不新鲜包退包换，价格透明，每日码头直供活海鲜，明厨亮灶，以实在的价格和新鲜的海鲜，为每一位顾客提供地道的大连味道。
开海季已至，中秋国庆假期临近，不妨带上家人朋友，来老大连·大连海鲜大连菜坐一坐，点上一桌刚上岸的鲜货，感受大连海鲜的独特魅力。欢迎致电西安路店或星海店咨询预订，也可直接到店体验。沙河口区中山路700号(星海·自然博物馆店)和沙河口区同泰街91号(西安路店)，期待您的光临。
