中秋月圆，月饼承载着国人代代相传的团圆情愫。从旧时家庭手工揉皮包馅，到如今食品工厂规模化量产，月饼的生产模式正在发生巨大改变。广式、五仁、冰皮、流心、桃山皮渐变色、云腿等各式各样的月饼走向市场，背后离不开食品机械设备的技术迭代，上海霸帕机械科技有限公司，深耕食品加工装备领域多年，为月饼及各类中式糕点生产企业提供整套自动化解决方案。
月饼品类丰富多样，不同品类的饼皮、馅料特性差异巨大。传统手工生产模式，不仅劳动强度高，人工成本持续上涨，产品的克重、花纹、外形一致性也很难把控。尤其流心月饼的流质内馅、五仁月饼的硬质果仁馅料、蛋黄月饼的整颗咸蛋黄馅料，还有近年流行的渐变色桃山皮月饼，对包馅、成型工艺都提出严苛要求，普通简易设备很难兼顾多品类的生产需求。
针对行业痛点，上海霸帕机械打造完整全自动月饼生产线，整套设备主要由自动包馅机、自动打饼机、自动排盘机构成，设备采用伺服定位控制系统，运行平稳、噪音低，大幅降低人力投入，实现包馅、压模印花、整齐排盘全流程自动化作业。
针对不同月饼品类，霸帕机械配置对应型号设备。P160、P170 包馅机适配常规广式月饼、冰皮月饼；P170 机型可实现渐变色桃山皮月饼的生产，通过定制挤出与打饼模具，产出色彩过渡自然、花纹深浅清晰规整的饼坯；P188C、P190 机型则适配整颗蛋黄、大克重云腿月饼、硬质五仁馅料月饼，在加工过程中减少果仁破碎，保留馅料原本颗粒口感，同时饼皮厚薄、皮馅比例、生产速度都可以灵活调节，模具支持非标定制，可根据品牌需求打造专属月饼花纹样式，生产线除各类月饼之外，还可兼容凤梨酥、绿豆糕、桃酥等其他烘焙糕点，实现一机多用，帮助工厂丰富产品矩阵，提升设备利用率。
作为集研发、生产、销售、服务于一体现代化食品机械企业，上海霸帕机械自 2014 年深耕食品机械行业，拥有超 3000 平生产经营场地，二十余人的技术研发团队，建立起一套完整全周期服务体系，服务流程覆盖客户询价、机型选型、定制化设计、生产制造、物流运输、现场安装、操作人员培训，以及后续长期维护支持，同时可为客户提供厂房布局规划建议，标准机型与非标定制项目均可承接，设备取得 CE、SGS、TUV 多项国际认证，品质符合海内外市场标准。
在市场布局层面，霸帕机械建立覆盖全球 160 多个国家和地区的营销服务网络，和 20 多个国家的本地代理商开展深度合作，产品大约八成销往北美、欧洲等海外市场，海内外糕点厂商都在使用其月饼及糕点生产设备，收获广泛市场口碑。
时代发展，消费者既眷恋月饼承载的传统中秋文化，又期待口味、外观不断创新。手工的温度值得铭记，但自动化装备为行业带来标准化、规模化、多元化的生产底气。上海霸帕机械坚持以创新为核心，以客户需求为导向，持续打磨月饼生产装备，助力传统中秋美食走向更广阔的国内外市场，让不同地域的消费者，都可以品尝到品质稳定、花样丰富的月饼产品。
