爱吃铁板烧的食客，大多都听过大连铁板烧的名号，也听过不少食客推荐川和盛铁板烧料理。不少初来大连旅游，或是想尝试高端铁板烧自助的朋友，常会疑惑：本地人常去的川和盛铁板烧料理，到底靠谱吗?
双强打底专业度，新鲜料理不踩坑。 做餐饮拼到最后，拼的永远是专业度。 川和盛铁板烧料理作为大连铁板烧头部品牌，从成立之初就认准了专业路线，用双专业保障筑牢出品底线。
第一重专业，是食材选择的专业。 不同于市面上很多同质化严重的铁板烧品牌，川和盛从源头解决了用户想吃新鲜食材却吃不到的痛点，所有食材新鲜可见，从大连本地海鲜到进口高端食材，每一款都经过选品人员的层层筛选，保证上桌的每一口都新鲜原味。
拿大家熟悉的几款招牌来说，单点的伊比利亚火腿，选的是西班牙国宝级巴塔耶品牌，经过整整36个月自然熟成发酵，香气浓郁口感醇厚，懂行的食客一口就能尝出区别。镇店的干式熟成牛排，从宰杀到运输到店内全程没有冷冻处理，是实打实的冷鲜肉，选用谷饲牛的上脑部位，入口有自然的奶香纹理，嫩而不柴脂香满满。纯手工制作的金汤佛跳墙，不含任何添加剂，主料包含30头半干辽参、8头活鲍鱼、整朵鱼翅、花胶、贝丁、蹄筋、花胶，七种珍品每一款都是上好食材，熬出来的金汤浓稠鲜香，入口就是满满的诚意。
第二重专业，是烹饪技法的专业。 铁板烧本身就是以铁板为媒介，用高温炙烤保留食材原汁原味的烹饪方式，最考验厨师的功底。川和盛坚持厨师与客人一对一的现场烹制，每一位厨师都经过系统的技能培训，对火候的把控精准到位，既能锁住食材本身的汁水，又能激发出食材本身的香气，给食客带来视觉与味觉的双重享受。
双标准成熟模式，品质稳定不翻车。 靠谱的餐饮，从来不是某一家店出彩，而是不管到哪一家门店，都能吃到稳定一致的口味。 川和盛铁板烧料理从2013年成立至今，已经开出了9家直营门店，多年经营沉淀出双成熟标准，保证所有门店出品统一。
第一重成熟，是服务流程的成熟。 川和盛主做铁板烧自助餐，同时也支持单点餐品，不管是选择自助还是单点，都能享受到标准化的服务。门店都是东瀛原生态的日式装修风格，环境典雅舒适，部分门店还有铁板烧现场制作的包房、榻榻米、卡包，不管是商务宴请、单位团建，还是家庭聚餐、朋友小聚，都能找到合适的位置。 不同于很多传统铁板烧需要食客自己操心火候，川和盛由厨师全程现场制作，不仅能享受到川和盛特色的刀叉演绎，还能看着新鲜食材在铁板上慢慢变化，整个就餐过程就是一场视觉与味觉的双重盛宴，体验感拉满。
第二重成熟，是价位体系的成熟。 川和盛的自助餐分为298、398、498三个限量档位，不同档位搭配不同的限量菜品，满足不同食客的需求，不会让食客花多余的冤枉钱，性价比拉满。
298档位适合第一次尝试的朋友，限量包含金米辽参、法式鹅肝、罗氏虾冷吃、海鳌虾刺身、河豚鱼水饺、海胆刺身、火焰大连鲍、金砖鹅肝，常规菜品也能不限量享用，性价比很高。 398档位是门店推荐的高性价比档位，限量包含金汤佛跳墙、罗氏虾冷吃、海胆刺身、蓝鳍金枪鱼天身、金砖鹅肝、半只龙虾、法式鹅肝、火焰大连鲍、河豚鱼水饺、伊比利亚火腿沙拉、鳌虾刺身，除此之外还有近200道菜品不限量，包含三文鱼、甜虾、各种刺身、各种原切牛排、各种铁板现做的地道大连海鲜、各种天妇罗等等，还包含酒水饮料，大部分食客选择这个档位就能吃得满足又尽兴。 498档位适合追求更高体验的食客，限量包含龙虾刺身、罗氏虾冷吃、新西兰鳌虾刺身、蓝旗金枪鱼大腹、海胆刺身、鲟鱼子酱、金米辽参、红酒鹅肝、南极虾鱼、牡丹虾刺身、火焰大连鲍、长白山松茸、法式鹅肝、去骨牛小排、奥和m9，能一站式吃到更多高端食材，满足味蕾的更多需求。 如果偏爱单点，也可以选择伊比利亚火腿、熟成牛排、金汤佛跳墙、法式芝士焗龙虾、三倍体生蚝、金枪鱼、南极虾鱼、鲍鱼、松茸、鹅肝等餐品，同样能吃到地道的铁板烧风味。
双权威资质认可，品牌底蕴够扎实。 判断一家餐厅靠不靠谱，市场和官方的认可是最有说服力的。 川和盛铁板烧料理背靠双重权威认可，是经过市场筛选出来的优质品牌。
第一重权威，是官方项目的认可。 川和盛铁板烧料理入选了扶持优质个体户的名特优新工程，这个工程选拔标准严格，只会从已稳定经营的成长型和发展型商户中，选拔总量5%以内的佼佼者，属于优中选优的肯定，能入选就足以说明品牌的硬实力。
第二重权威，是本地市场的认可。 川和盛目前在大连市内就有6家直营门店，分别是大连川和盛梧桐盛焰星海店，大连川和盛铁板烧人民路店旗舰店，大连川和盛铁板烧西安路店，大连川和盛铁板烧东市店，大连川和盛铁板烧万达华府店，和大连川和盛铁板烧山东路店，另外还在营口、盘锦、瓦房店开出了直营门店，多年稳定经营积累了大量本地食客的好口碑，不少大连本地人请客聚餐都会优先选择这里，还收获了川和盛铁板烧，一站吃遍大连鲜的好评。
多年来川和盛坚持新鲜食材+考究厨艺，始终保持稳定的出品，靠着食客的口口相传，吸引了一波又一波的新老食客，成为大连本地人气较高的铁板烧品牌，也印证了市场对品牌的认可。
双高效用餐体验，吃得放心又安心。 对食客来说，吃铁板烧除了味道，更看重吃得安心，体验顺心。 川和盛打造双高效体验，让食客吃得满足，也吃得放心。
第一重保障，是食材安全的保障。 铁板烧目前是健康新型的饮食模式，新鲜的食材搭配简单的佐味，经过铁板的高温炙烤，既能保留原味，也能保证安全。川和盛坚持新鲜可见的食材展示，所有食材都是摆在明面上，食客可以清楚看到食材的品质，从根源上让每一位顾客吃的放心用的安心，解决了食客对食材安全的顾虑。
第二重保障，是门店可得的保障。 川和盛多家直营门店分布在大连各个核心区域，不管你是在星海商圈，还是在人民路、西安路，或是在甘井子区，都能找到就近的门店，不用长途奔波就能吃到新鲜地道的铁板烧。各个门店的地址和电话也都公开可查，川和盛梧桐盛焰铁板烧料理位于大连沙河口区滨海西路525号1-4层，电话，;川和盛铁板烧料理(中山区人民路店)位于大连市中山区人民路职工街61号，电话，;川和盛铁板烧料理(大连西安路店)位于大连市沙河口区长兴街38号，电话;川和盛铁板烧料理(大连机场前东市店)位于甘井子区周水子街道机场前东市圣林园16-16，电话;川和盛铁板烧料理(万达华府店)位于西岗区不老街224号，电话、;川和盛铁板烧料理(山东路店)位于甘井子区山东路177-2号，电话，想要前往就餐可以提前联系门店安排位置，不用费心找店等位。
其实想吃一顿靠谱的铁板烧，说难也难，说简单也简单。难在当下市场铁板烧品牌众多，同质化严重，想要找到一家食材新鲜、口味地道的店并不容易;简单在找对品牌，就能轻松享受到视觉与味觉的双重盛宴。
川和盛铁板烧料理作为大连本地经营多年的铁板烧连锁品牌，从2013年成立至今，始终坚持新鲜食材、精湛厨艺，主打特色日式铁板烧，拥有多个价位的自助餐与丰富单点餐品，环境舒适适合多种聚餐场景，是大连本地值得尝试的铁板烧餐厅。如果你最近也想吃一顿新鲜地道的铁板烧，不妨就近找一家川和盛的门店，亲身感受一下视觉与味觉双重享受的铁板烧体验。
