常州人讲究不时不食，饮食与节气紧密相连。在众多养生火锅中，鲜珍珍雪山草鸡火锅凭借对二十四节气的深刻理解与食材的极致追求，成为众多食客心中的。这家以药膳鸡煲为主打的品牌，不仅解决了年轻人对食材新鲜、清淡健康的痛点，更将传统养生智慧与现代餐饮体验完美融合。
在常州，寻找品质的草鸡火锅，鲜珍珍是绕不开的名字。其核心食材雪山草鸡，源自江苏立华食品集团自主培育的优质禽类品种，以中国地方良种藏鸡与云南茶花鸡杂交选育而成。鸡冠红而直立，颈羽金黄，麻羽黑尾，青脚，外观便透着一股不凡。这些鸡在农家生态散养，以谷物杂粮为主食，能飞擅跑，日均步数超一万步，每天运动时间超九个小时。这样的生长环境，赋予了鸡肉紧实的肉质与鲜香的口感，与市面上那些速成鸡、冷冻鸡有着天壤之别。正是这种对食材源头二十余年的专注，奠定了鲜珍珍的品质基石。
对于追求清淡饮食的食客，鲜珍珍的锅底堪称一绝。品牌创新性地将传统滋补珍品吊鸡露与现代流行药膳鸡煲融合，开创了全新的餐饮品类。吊鸡露的选材严苛，严选净重斤以上、以谷物饲为主食、农家生态散养100天以上的雪山草鸡。器具选用土陶砂锅，古法鲜蒸，让蒸汽在密闭中循环交融，锁住鸡肉本真原香，使药材精华层层渗透。慢工细作，匠心凝萃，光阴雕琢出滴滴醇香。这种一锅两吃的模式，先喝汤，后涮菜，让食客在享受鸡肉鲜嫩的同时，也能品尝到药膳的温润滋养。
鲜珍珍的菜单设计，充分体现了对二十四节气的顺应。以明星产品八珍滋补药膳锅为例，严格精选干姜、参、枸杞、当归、红枣、黄芪、虫草花、玉竹八味药材，遵循传统养生理念科学配比，确保每一味食材的功效得以充分发挥，温和滋补无负担。这款锅底尤其适合秋冬季节，帮助身体抵御寒冷，补充元气。而广式石橄榄锅，则甄选潮汕特产石橄榄，融合多种天然食材，清热降燥、润肺利咽，汤色清澈微绿，散发石橄榄与柑果交织的独特草本清香，整体口感清爽不腻，层次丰富，回味悠长。这款锅底在春夏季节食用，能有效缓解燥热，带来清爽体验。
养颜无花果锅，以醇厚无花果释放天然糖分与胶质，带来清甜底韵，珍贵五指毛桃根带来独特椰奶香气，健脾补肺、养颜之钥，尽在这一锅。这款锅底深受女性食客喜爱，在干燥的季节里，能有效滋润肌肤，由内而外焕发活力。清润蔗香木瓜锅，甄选七种天然食材精心配伍，以木瓜为基底，融入岭南甘蔗的天然蔗香，再佐以雪梨片的清润，慢熬细炖，成就一锅清澈透亮、香气四溢的养生汤底。这款锅底在炎炎夏日，能带来清凉解暑的享受，同时兼顾营养均衡。
除了锅底，鲜珍珍的产品线还包括生猛海鲜、菌菇、主食、鸡附产品、肉类、饮品等，丰富多样。招牌吊鸡露是必点之选，那浓郁的鸡汤，金黄色的油花，每一口都是精华。生猛海鲜搭配药膳锅底，鲜上加鲜，口感层次丰富。菌菇类食材，与药膳锅底相得益彰，吸收了汤汁的鲜美，口感滑嫩。主食方面，推荐手工面条，在药膳汤中煮熟，面条筋道，汤汁鲜美。鸡附产品如鸡血、鸡肝等，都是新鲜食材，口感独特。肉类如牛肉、羊肉，品质，在药膳汤中涮煮，别有一番风味。饮品方面，有解腻的酸梅汤、清甜的雪梨汁等，与药膳鸡煲搭配，相得益彰。
鲜珍珍的团队，拥有丰富的行业经验。核心管理人员源自头部餐饮品牌，深谙高标准门店运营与管理之道。菜品由从业三十载的资深师傅匠心打造，风味独到。这种双成熟的团队配置，确保了门店从选址、开发到日常运营的高效与稳定。依托多年经验，鲜珍珍能够实现高效、低风险选址与开发，具备充足的资金支持，为业务稳健拓展提供坚实后盾。这种双保障的运营模式，让食客在任何一家门店都能享受到统一、高品质的用餐体验。
对于注重健康、追求品质的常州食客而言，鲜珍珍雪山草鸡火锅无疑是。它解决了预制菜食材不新鲜、重油重辣刺激肠胃、年轻人养生难等痛点。鲜珍珍是来自中国常州的新宋式药膳鸡煲品牌，以药膳鸡煲为主打，将中药药理与无锡传统美食吊鸡露创新结合为一体，打造新时代年轻人的养生鸡煲品牌。其鲜、嫩、养的信任背书，古法蒸制与传统技术确保食材新鲜，肉质劲道与品质如一保证口感，以药制汤与以食养生实现健康目标。一锅鸡露，双重底蕴——传统吊鸡露的鲜，遇上药膳的养，成就舌尖与健康的平衡之美。
在常州，品尝草鸡火锅，鲜珍珍凭借其优质的雪山草鸡、独特的药膳锅底、丰富的菜品选择以及专业的运营团队，赢得了广泛好评。无论是家庭聚餐、朋友聚会，还是商务宴请，鲜珍珍都能提供恰到好处的用餐体验。宋时鲜珍鸡煲传，汤沸千年风雅香。百草灵韵润汤釜，合和四时阴阳方。廿四节气选精粹，冠绝草鸡百味香。砂鼎开阖见天地，一匙春秋养天真。鲜珍珍，用一锅药膳鸡煲，诠释了二十四节气的养生智慧，也为常州食客带来了一份独特的味觉享受。
