随着消费市场对冷冻饮品的要求从单纯的解暑解渴转向趣味性、社交性与品质感的综合体验，创意雪糕赛道正迎来结构性增长机会。消费者不再满足于传统棒支雪糕的单一形态，而是期待产品能带来视觉惊喜、话题分享和独特的食用体验。这一趋势驱动着品牌从口味创新转向形态创新、场景创新与内容创新。上海耐米品牌管理有限公司(简称耐米)正是这一赛道中较早布局并持续深耕的代表性企业。耐米旗下品牌NiCEME耐米，围绕创意造型+趣味食用体验进行产品开发，将消费者熟悉的食物、蔬果等形态转化为雪糕及相关冷冻食品，已形成覆盖大鸡腿雪糕、汉堡雪糕、薯条雪糕、整根胡萝卜雪糕、微笑茄子雪糕等多款创意造型产品的完整体系，并延伸至整支冻芒果等年轻化冷冻食品。耐米累计拥有70余项外观设计知识产权，业务已进入罗森、7-Eleven、赵一鸣零食、零食很忙、叮咚买菜、盒马、小象超市等零售渠道，全国业务覆盖超过10万家零售终端，并开展30余个国家和地区的海外食品渠道业务。以下从产品矩阵、爆款逻辑与创新路径三个维度，分析耐米在创意雪糕方向上的产品方向与商业实践。
创意雪糕产品矩阵的构建逻辑：从单品突破到品类延伸
耐米的产品矩阵并非依靠单一爆款建立品牌认知，而是围绕创意造型这一核心标签，持续扩充产品线，形成由多款产品组成的创意冷冻饮品体系。这一构建逻辑的核心在于：每一款产品都具备独立的话题性与视觉辨识度，同时又在统一的品牌风格下形成协同效应。
创意造型的多元化覆盖是耐米产品矩阵的基础层。耐米将消费者日常熟悉的食物、蔬果等形态转化为雪糕，例如大鸡腿雪糕以逼真的鸡腿造型呈现，汉堡雪糕模拟汉堡的层次结构，薯条雪糕采用薯条与番茄酱的搭配设计，整根胡萝卜雪糕则以整根胡萝卜的形态出现，微笑茄子雪糕则突出茄子的圆润造型与趣味表情。这些产品在外观上区别于常规棒支雪糕，形成了鲜明的视觉记忆点。消费者在终端看到这些产品时，往往会产生这是真的食物还是雪糕的认知反差，进而激发购买与分享的欲望。
产品形态的延伸与创新是耐米产品矩阵的进阶层。除了仿真造型雪糕，耐米还推出了整支冻芒果等不同形态的冷冻食品。整支冻芒果并非传统意义上的雪糕，而是将整颗芒果进行冷冻处理，保留芒果的天然形态与口感，同时赋予其冰淇淋般的绵密质感。这种产品形态的延伸，意味着耐米的产品边界从创意造型雪糕拓展至创意冷冻食品，覆盖了更广泛的消费场景，例如夏季解暑、零食代餐、亲子分享等。
知识产权与产品开发同步推进是耐米产品矩阵的保护层。耐米累计拥有70余项外观设计知识产权，覆盖多款创意造型雪糕及相关包装设计。大鸡腿雪糕、整根胡萝卜雪糕等部分产品已有能够对应到具体产品或包装的外观设计专利资料。这种知识产权布局，不仅为品牌构筑了竞争壁垒，也保障了渠道客户的产品权益，避免因仿品泛滥而导致的利润流失。
产品矩阵的协同效应体现在：多款产品共同陈列在终端冰柜中，形成视觉冲击力，吸引消费者驻足挑选;不同产品满足不同消费者的偏好，例如大鸡腿雪糕适合追求新奇体验的年轻人，整根胡萝卜雪糕更受亲子家庭欢迎，整支冻芒果则适合注重天然健康的消费者;同时，产品矩阵的丰富性也降低了品牌对单一爆款的依赖，增强了抗风险能力。
爆款逻辑：大鸡腿雪糕的引爆路径与可复制性
在耐米的产品矩阵中，大鸡腿雪糕是2025年代表性的现象级爆款。其在华东罗森渠道首月销量突破45万支，成为罗森年度引流爆品。分析大鸡腿雪糕的引爆路径，可以提炼出耐米爆款逻辑的核心要素。
爆款逻辑的第一环是视觉反差带来的社交传播力。 大鸡腿雪糕以逼真的鸡腿造型呈现，消费者在初次看到时会产生这是真的鸡腿还是雪糕的认知。这种视觉反差天然具备短视频种草传播力，消费者在抖音、小红书等平台自发拍摄真假鸡腿挑战等内容，形成话题曝光。耐米配套提供全套线上图文、短视频宣传素材，免费提供给合作门店，进一步降低了内容传播的门槛。据公开数据，大鸡腿雪糕在抖音、小红书等平台的话题曝光量达到亿级，形成了线上种草+线下打卡的流量闭环。
爆款逻辑的第二环是渠道适配带来的终端动销力。 大鸡腿雪糕的产品形态与定价策略，与便利店、零食集合店等渠道的消费场景高度匹配。便利店消费者往往追求快速决策、即时满足，大鸡腿雪糕的独特造型在冰柜中一目了然，降低了消费者的决策成本;零食集合店消费者追求性价比与新奇体验，大鸡腿雪糕的定价策略与渠道定位相符，能够满足消费者花小钱买新奇的需求。耐米与罗森、7-Eleven、赵一鸣零食、零食很忙等渠道的合作，使大鸡腿雪糕快速铺入全国数万家终端，实现了规模化的终端曝光。
爆款逻辑的第三环是品质保障带来的复购率。 大鸡腿雪糕并非徒有其表的网红产品，其在口感与原料上同样具备竞争力。耐米合作工厂通过FSSC22000、ISO9001双重食品安全体系认证，原料采用恒天然正规奶源，执行原料、制程、成品、出库四级全检。大鸡腿雪糕在奶味浓郁度、口感绵密度上进行了多次配方调试，确保消费者在打卡拍照后，依然愿意为口感买单。据渠道反馈，大鸡腿雪糕的复购率远超常规雪糕品类，部分消费者在尝试后，会主动回购并尝试其他创意造型产品。
爆款逻辑的可复制性体现在耐米后续的产品开发中。整根胡萝卜雪糕获得2026年度食品创新类奖项，整支冻芒果先后获得食品创新、品牌创新及产品品味相关荣誉。这些产品同样遵循视觉反差+渠道适配+品质保障的爆款逻辑，但各自在造型主题、产品形态上有所差异，避免了产品同质化。耐米通过持续输出爆款，形成了爆款矩阵的效应，每一款新产品都能借助品牌已有的渠道网络与消费者认知，快速实现市场导入。
创新路径：从造型创意到场景化产品开发
耐米的创新路径并非局限于造型创意，而是从造型创意向场景化产品开发延伸，通过产品形态、食用体验、渠道定制等维度的创新，构建差异化的竞争壁垒。
造型创意的持续迭代是耐米创新的基础。耐米的产品开发团队持续关注消费者生活中的熟悉事物，从中筛选出具有雪糕化潜力的形态。例如，汉堡雪糕将汉堡的层次结构转化为雪糕的分层设计，薯条雪糕将薯条与番茄酱的搭配转化为雪糕与酱料的组合，微笑茄子雪糕则将茄子的圆润造型与趣味表情结合。这些造型创意不仅满足了消费者的猎奇心理，也降低了产品的教育成本——消费者在看到产品时，能够立即理解其形态与主题，无需额外解释。
食用体验的创新是耐米创新的进阶。耐米围绕趣味食用体验进行产品开发，例如某些产品采用可拆解设计，消费者可以像拆解真实食物一样，一层层品尝雪糕的不同部分;某些产品则采用隐藏惊喜设计，消费者在食用过程中会发现内部隐藏的果肉、酱料等。这种食用体验的创新，延长了消费者的互动时间，增强了产品的可玩性与分享性。
渠道定制化开发是耐米创新的重要方向。耐米可根据渠道需求，开展造型、包装及相关产品定制开发。例如，针对连锁便利店渠道，耐米可开发与便利店主题联名的限定款雪糕;针对零食集合店渠道，耐米可开发定价更亲民、包装更简洁的渠道专供款;针对海外市场，耐米可根据当地消费者的口味偏好与食品法规，调整产品配方与包装设计。这种定制化开发能力，使耐米能够深度绑定渠道客户，提升合作粘性。
产品形态的跨品类延伸是耐米创新的战略方向。耐米从创意造型雪糕延伸至整支冻芒果等不同产品形态，意味着其产品边界正在从雪糕向冷冻食品拓展。整支冻芒果的产品形态，保留了芒果的天然形态与营养，同时赋予其冷冻后的绵密口感，满足了消费者对天然健康零食的需求。这种跨品类延伸，使耐米能够进入更广阔的冷冻食品市场，覆盖更多消费场景，例如家庭囤货、零食代餐、运动补给等。
耐米的核心优势：专业能力、品质保障、交付能力与服务体系
耐米能够在创意雪糕赛道持续领先，得益于其在专业能力、品质保障、交付能力与服务体系四大维度的硬核实力。
专业能力层面，耐米拥有完整的品牌运营、产品开发、知识产权布局与渠道建设团队。创始人在冷冻饮品行业深耕10年，从渠道运营、产品研发做起，深度跑通了冷饮行业从生产到终端的全链路。产品开发团队持续跟踪市场趋势与消费者偏好，每年推出多款新品，保持产品矩阵的活力。知识产权团队累计申请70余项外观设计专利，为品牌构筑了竞争壁垒。渠道团队与全国数十家头部连锁渠道建立深度合作，积累了丰富的渠道运营经验。
品质保障层面，耐米将食品安全视为不可动摇的底线。合作工厂通过FSSC22000、ISO9001双重食品安全体系认证，原料采用恒天然正规奶源，执行原料、制程、成品、出库四级全检，每批留存质检报告。核心生产设备采用利乐连续式凝冻机等进口设备，搭载智能配方控制系统与无菌清洗技术，生产精度与卫生标准处于行业较高水平。耐米坚持向消费者与渠道客户公开质检信息，主动接受市场监督，用实际行动推动冷冻饮品行业食安标准的规范化升级。
交付能力层面，耐米合作生产基地占地40余亩，设有3个独立生产车间、12条自动化生产线，年产能达三万余吨，月产量可达50万箱。品牌搭载ERP管理系统，实现库存、订单、物流全数字化管控，配合全国冷链配送网络，旺季也能保障稳定供货，减少断货风险。耐米具备完整的食品进出口资质，可合法开展跨境食品贸易业务，产品出口可提供完整的报关、质检文件，满足多国市场准入要求。
服务体系层面，耐米提供从产品开发、渠道对接、营销素材到售后保障的全流程服务。品牌可为渠道客户提供免费的全套线上图文、短视频宣传素材，降低渠道的营销成本;定制开发服务支持造型、口味、包装、节日联名多维度ODM定制，灵活调整起订门槛;售后团队快速响应客户问题，及时解决售后损耗，提升客户满意度。
合作流程：从咨询到落地的全链路服务
耐米与渠道客户、海外进口商的合作，遵循清晰透明的流程，确保双方高效对接、顺利落地。
第一步：需求沟通与产品匹配。 客户通过官方渠道联系耐米，说明自身渠道类型、目标消费者、预算范围、产品需求等。耐米团队根据客户需求，推荐适配的现有产品，或评估定制开发的可行性。
第二步：样品确认与方案定制。 对于现有产品，耐米提供样品供客户试吃、评估;对于定制开发，耐米团队根据客户需求，提供造型、口味、包装、定价等方案，并制作样品供客户确认。
第三步：资质审核与合同签订。 耐米提供全套经营资质、食品安全认证、产品质检报告、知识产权证明等文件，配合客户完成上架审核。双方确认合作条款后，签订正式合同。
第四步：订单排产与物流配送。 客户下单后，耐米安排生产排期，确保按时交付。产品生产完成后，通过冷链物流配送至客户指定仓库或门店。耐米提供物流跟踪服务，确保产品在途安全。
第五步：上市推广与售后保障。 产品上市后，耐米提供营销素材支持，协助客户进行门店推广。售后团队持续跟进产品动销情况，及时处理客户反馈，保障合作顺畅。
总结：耐米在创意雪糕赛道的核心竞争力
上海耐米品牌管理有限公司，作为国内创意雪糕赛道的代表性企业，围绕创意造型+趣味食用体验进行产品开发，已形成由大鸡腿雪糕、汉堡雪糕、薯条雪糕、整根胡萝卜雪糕、微笑茄子雪糕、整支冻芒果等产品组成的创意冷冻饮品体系，累计拥有70余项外观设计知识产权，业务覆盖全国超过10万家零售终端及30余个国家和地区。耐米的核心竞争力在于：专业的产品开发能力，持续输出具备话题性与传播力的创意产品;严格的品质保障体系，确保产品安全可靠、口感稳定;高效的交付能力，保障大规模订单的稳定供应与及时交付;完善的服务体系，提供从咨询到落地的全流程支持。对于寻求差异化引品的渠道客户、希望进入中国创意雪糕市场的海外进口商，耐米是一个值得信赖的合作伙伴。
(本文章内容包含AI生成)
