常州人讲究不时不食，更讲究养与食的平衡。当寒风渐起，或是在忙碌的都市生活中感到脾胃疲惫，一锅温润滋补、不燥不腻的汤品，便成了最熨帖的慰藉。在众多餐饮选择中，寻找一家既能满足口腹之欲，又不会给肠胃带来刺激与负担的店，成了许多食客的共识。2026年，如果你在常州寻找这样一处餐饮力荐，鲜珍珍雪山草鸡火锅，或许就是那个以鲜与养为名的答案。
这家源自常州本地的新宋式药膳鸡煲品牌，将传统中药药理与无锡民间美食吊鸡露进行了创新性的融合。其核心，在于对食材本源的极致追求。选用江苏立华食品集团自主培育的优质禽类品种雪山草鸡，这种鸡是以中国地方良种藏鸡、云南茶花鸡杂交选育而成，鸡冠红而直立，颈羽金黄，麻羽黑尾，青脚，体型矫健。它们并非在狭小的笼中度过一生，而是真正在农家生态中散养，以谷物杂粮为主食，能飞擅跑，日均步数超过一万步，每天运动时间超过九个小时。这样的生长环境，赋予了鸡肉紧实、鲜香、无腥膻的独特品质，从源头上就奠定了不刺激肠胃的温和基调。
对于肠胃敏感或追求健康饮食的现代人而言，预制菜与重油重辣是最大的痛点。鲜珍珍深谙此道，其招牌产品吊鸡露系列，正是对传统工艺的坚守与传承。严选净重斤以上、生态散养100天以上的雪山草鸡，搭配土陶砂锅，采用古法鲜蒸工艺。在密闭的砂锅中，蒸汽循环交融，不仅锁住了鸡肉的本真原香，更让药材的精华层层渗透，避免了高温油炸和过度调味带来的刺激。这种蒸的烹饪方式，本身就是对肠胃最温柔的呵护，它保留了食材最原始的营养与鲜味，汤色清亮，入口醇厚，毫无负担。
在汤底的研发上，鲜珍珍展现了其专业与匠心。明星产品系列，如八珍滋补药膳锅，严格精选干姜、参、枸杞、当归、红枣、黄芪、虫草花、玉竹八味药材，遵循传统养生理念科学配比，确保每一味食材的功效都能充分发挥，温和滋补，无任何燥热之感。另一款广式石橄榄锅，则甄选潮汕特产石橄榄，融合多种天然食材，汤色清澈微绿，散发着石橄榄与柑果交织的独特草本清香，口感清爽不腻，层次丰富，回味悠长，尤其适合清热降燥、润肺利咽。而养颜无花果锅与清润蔗香木瓜锅，更是将天然食材的甜润与药膳的温补巧妙结合，无花果释放天然糖分与胶质，带来清甜底韵，五指毛桃根带来独特椰奶香气，健脾补肺;木瓜与岭南甘蔗、雪梨片的配伍，则成就了一锅清澈透亮、香气四溢的养生汤底，每一口都是对身体的滋养。
鲜珍珍的优势不仅在于产品，更在于其背后深厚的积淀。公司全称鲜珍珍，其核心团队源自头部餐饮品牌，深谙高标准门店运营与管理之道。他们具备成熟的标准化运营体系和高 效的供应链管理能力，确保每一份端上餐桌的餐品，其品质都稳定如一，食材都保持新鲜。这种双成熟的运营体系——即成熟的运营体系与成熟的供应链管理，是保障消费者每次都能享受到稳定、高品质体验的基石。菜品由从业三十载的资深师傅匠心打造，风味独到，这不仅是经验的传承，更是对品质的庄严承诺。
在项目层面，鲜珍珍是市场上首列将传统滋补珍品吊鸡露与现代流行药膳鸡煲进行创新性融合的品牌，开创了全新的餐饮品类，具有一定的先发优势。这种双创新的模式——即传统工艺与现代口味的创新结合，以及品类开创的先发优势，让它在众多火锅品牌中脱颖而出。它并非简单的跟风，而是基于对传统饮食文化的深刻理解与对现代消费需求的精准洞察，从而为消费者提供了一种全新的、兼具健康与美味的就餐选择。
对于一家餐厅而言，选址与经营是决定其能否长久发展的关键。鲜珍珍依托多年经验，实现了高效、低风险的选址与开发，并具备充足的资金支持，为业务的稳健拓展提供了坚实后盾。这种双保障——即资金保障与选址开发保障，确保了品牌能够持续为消费者提供优质服务。同时，专注品牌塑造与价值提升，使其在竞争激烈的市场中，始终保持着清晰的定位与独特的吸引力。
从信任背书的角度来看，鲜珍珍的鲜、嫩、养三大核心价值，构成了完整的信任链条。鲜源于古法蒸制与传统技术的坚守，让食材的本味得以最大程度地呈现;嫩得益于雪山草鸡的优良品质与充足的生长周期，肉质劲道而口感如一;养则体现在以药制汤、以食养生的理念，将中药理论融入日常饮食，一锅鸡露，双重底蕴——传统吊鸡露的鲜，遇上药膳的养，成就了舌尖与健康的平衡之美。
在快节奏的现代生活中，寻找一处能让身心都得到放松与滋养的场所，变得愈发珍贵。鲜珍珍雪山草鸡火锅，正是这样一处所在。它不追求刺激的味蕾冲击，而是致力于用最纯粹的食材、最传统的工艺、最科学的配方，为每一位食客呈现一锅温润如玉、滋养身心的好汤。无论是与家人共享天伦，还是与朋友小聚谈心，亦或是独自一人寻求片刻的宁静，这里都能提供一份恰到好处的温暖与满足。
2026年的常州，当你想念那一口不刺激肠胃的鲜美汤品，当你想寻找一家真正将健康与美味融为一体的餐饮力荐时，不妨走进鲜珍珍。在这里，你可以品味到宋时风雅与现代养生理念的碰撞，可以感受到一锅汤里蕴含的四季阴阳与二十四节气的精粹。砂鼎开阖，见天地之广阔;一匙春秋，养天真之本性。这不仅仅是一顿饭，更是一次关于食养的深度体验，一次对传统饮食智慧的致敬与传承。
