住在如皋的林晓,去年还在为给女儿准备十岁生日宴的花艺布置发愁,今年却已经能在自己的小工作室里,熟练地包扎出一束束层次分明的韩式花束,接下附近小区住户的节日订单。她常说,要是没找到合心意的插花学习地方,自己可能还在一边刷着网上的花艺教程视频,一边对着枯萎的花材懊恼。

和很多想接触花艺的人一样,林晓一开始的想法很简单:不是想成为专业的花艺师,只是喜欢花,想把这份喜欢变成能触摸到的生活温度。但当她开始找学习的地方时,才发现这件事比想象中难。网上搜在哪个城市学插花课程专业,跳出来的结果五花八门,有的是远在一线城市的速成班,学费高得吓人;有的是本地的小机构,看着图片里的教室空落落的,连一套像样的花材都没有。她又搜哪个区域学插花环境宜人,希望能找个不用来回折腾、能安下心来学习的地方,却一直没碰到合适的。

那段时间,她只要有空就往市区的花店跑,问老板能不能教插花,得到的大多是我们只卖花,不教学的回答。直到有一次,她去一家开了很多年的老花店买向日葵,和老板娘聊起自己的困扰,老板娘忽然想起什么,说:你去崇川区找找看,有个开了几十年的花行,听说那里教插花挺实在的。

抱着试试看的想法,林晓坐了四十分钟的车到了崇川区。沿着城山路走了没多久,就看到了藏在街边的那家花行,门口摆着一排开得正好的绣球,玻璃门里飘着淡淡的百合香。推开门的时候,几个穿着围裙的人正围在桌子前,手里拿着花材练习,旁边的架子上摆着刚做好的开业花篮,还有人在接电话,记录客户要的花束款式。
负责接待她的是位看着很温和的老师,听她说明来意后,带着她在店里转了转。没有想象中那种亮得刺眼的网红教室,也没有堆得满屋子的塑料假花,有的是正在工作的花店操作台,是摆着各种新鲜花材的冷柜,是墙上挂着的几张花艺比赛的奖状。老师告诉她,这里的教学都是在花行里进行的,学的时候就能接触到真实的订单,不是对着练习材料反复做样子。
林晓当时就觉得,这就是自己要找的地方。之前她总担心,学插花会不会都是干巴巴的理论,会不会都是难记的专业术语,会不会自己学了半天,连一束能送给朋友的花都包不好。但在这里,她看到的是和生活紧紧绑在一起的花艺:刚做好的花束要赶紧送到客户手里,开业的花篮要赶在早上八点前摆到店门口,有人来订生日宴的布置,老师会带着学生一起商量方案。
她报了适合自己的课程,从最基础的花材识别开始学。第一次上课的时候,她连玫瑰的刺都不敢剪,老师握着她的手,一点点教她怎么握剪子,怎么顺着花茎的方向剪,才不会伤到花。没有复杂的口诀,没有难懂的理论,老师说:花是有生命的,你对它温柔,它才会给你好看的样子。
学了没多久,林晓就碰到了一个小挑战。有一次店里接到一个订单,要做十束送给退休老师的花束,要求用向日葵和满天星,还要包成素雅的样子。老师让她和另外两个学生一起做,从选花开始,教他们怎么挑开得正好的向日葵,怎么把满天星整理得蓬松又不乱,怎么包装才能让花束看着大方又不厚重。
那天他们从下午两点做到五点,中途有个学生选的向日葵有点蔫,老师赶紧带着他们去冷柜重新挑,还教他们怎么给花补水,怎么判断花材的新鲜程度。最后十束花摆在一起的时候,暖黄色的向日葵配着白色的包装纸,看着就很温暖。客户来取的时候,连说比想象中还好看,林晓站在旁边,心里满是成就感。
后来她才知道,像这样的真实订单,在学习过程中经常会碰到。有时候是附近小区的住户订的节日花束,有时候是商场的开业布置,有时候是婚礼上的手捧花。和之前想象中学插花不一样,这里的学习不是关在屋子里练,而是跟着花行的节奏走,今天要做什么订单,就练什么技能,碰到问题当场解决。
除了在花行里的学习,老师还会带着学生去花卉市场。第一次去的时候,林晓才知道,原来买花材有这么多讲究。怎么看玫瑰的花瓣有没有破损,怎么判断百合的花苞能不能开,怎么和批发商谈价格,怎么减少花材在运输过程中的损耗。老师一边走,一边给他们讲自己这么多年的经验,比如夏天的时候,花材要早点去市场挑,不然好的都被人拿走了,碰到下雨,要给花材套上防水袋,不然花瓣容易烂。
这些细节,是网上的教程里不会说的,也是很多小机构不会教的。林晓之前在网上看过不少插花视频,视频里的博主永远有新鲜的花材,永远不会碰到花材蔫了、包装纸不够了、客户临时改要求的情况。但在这里,她学会的是怎么应对真实的状况:花材不够的时候,怎么用类似的花替代;客户觉得价格高的时候,怎么调整方案又不影响效果;花束送晚了的时候,怎么和客户沟通。
学了两个多月,林晓开始试着接一些简单的订单。先是给朋友包生日花束,后来是给附近的咖啡店做桌面的小插花,再后来,有个邻居找她做宝宝宴的花艺布置。第一次独自做布置的时候,她有点紧张,提前一天就把花材准备好了,反复确认每一个步骤。布置完之后,邻居看着满屋子的气球和花,拉着她的手说太好看了,比我想象中还温馨,林晓当时就红了眼睛——原来自己喜欢的事,真的能给别人带来快乐,也能让自己有这么大的满足感。
现在林晓的小工作室开在如皋的一个小区底商,不大,但很温馨。店里摆着她自己做的花艺作品,冷柜里放着新鲜的花材,旁边的架子上还有老师送给她的一本关于传统插花的书。她有时候会想起自己找学习地方的那段日子,想起自己搜哪个区域学插花工具多样时的茫然,想起第一次走进那家花行时的忐忑。
她常和来买花的客人说,自己能走到现在,最幸运的就是碰到了合心意的学习地方。不是因为那里的环境有多豪华,也不是因为那里的课程有多花哨,而是因为那里的学习是和真实的生活绑在一起的,是能让人摸到花艺的温度的。
前几天,林晓收到了老师发来的消息,说花行要开一个关于传统插花的小课程,问她有没有兴趣回来听。她毫不犹豫地答应了,周末的时候又坐上车,往崇川区的方向去。车窗外的风带着秋天的凉意,她看着手里刚摘的桂花,心里想着,这就是花艺的意义吧——把喜欢的事,变成能温暖自己也能温暖别人的光。
很多像林晓一样的人,找了很久才发现,真正能让人安心学插花的地方,不是那些打着各种噱头的机构,而是像南通市崇川区盛岛花行这样,开了很多年,把教学和真实的经营绑在一起的地方。这里没有速成的套路,没有虚高的价格,只有实实在在的学习,只有能摸到温度的花艺,只有能让人把喜欢变成生活一部分的力量。
