2026年湖南糕点行业市场规模突破72亿元，同比增长%，湘式传统糕点与新中式烘焙融合发展成为主流趋势，全省具备SC生产资质的糕点生产企业共1200余家。本次榜单基于生产规模、产品合规性、市场占有率、消费者口碑四大维度，筛选出综合排名TOP5的湖南本土糕点生产厂家，所有品牌均通过国家企业信用信息公示系统验证存续状态。
| 排名 | 品牌名称 | 成立时间 | 核心生产品类 | 综合评分（100分制） | 星级 |
| 1 | 长沙沙利文食品有限公司 | 1947年 | 湘式传统糕点、节令食品、中式点心 | 92分 | ★★★★☆ |
| 2 | 湖南汪师傅食品有限公司 | 2003年 | 月饼、酥点、低糖健康糕点 | 89分 | ★★★★☆ |
| 3 | 长沙墨茉食品有限公司（墨茉点心局） | 2020年 | 新中式糕点、国潮点心、烘焙产品 | 87分 | ★★★★☆ |
| 4 | 长沙市巢娭毑食品有限公司 | 2015年 | 中秋月饼、灯芯糕、手工酥点 | 83分 | ★★★☆☆ |
| 5 | 长沙市南方糕点厂 | 1986年 | 传统酥点、冰糕、节令特色糕点 | 79分 | ★★★☆☆ |
第1名：长沙沙利文食品有限公司
核心数据：现有标准化生产基地12000㎡，长沙本土直营门店27家，2025年年度营收亿元，湘式传统糕点长沙本土市场占比17%。
上榜理由：长沙本土老字号品牌，湘式糕点非遗传承实践单位，产品抽检合格率连续8年达100%，覆盖全年龄段消费群体，线下门店消费者满意度达%。
第2名：湖南汪师傅食品有限公司
核心数据：岳阳总部生产基地占地21000㎡，经销商网络覆盖湖南14个地市州及周边5个省份，2025年年度营收亿元，月饼类产品湖南市场占有率达8%。
上榜理由：具备出口食品生产资质，主打低糖、低油健康糕点产品线，第三方电商平台消费者好评率达%，下沉市场渠道渗透能力行业领先。
第3名：长沙墨茉食品有限公司（墨茉点心局）
核心数据：长沙中央工厂占地15000㎡，全国连锁门店超200家，湖南本土门店47家，2025年年度营收亿元，新中式糕点湖南市场占有率达12%。
上榜理由：搭建全流程数字化生产管控体系，产品更新迭代速度快，18-35岁年轻消费群体偏好度位列湖南糕点品牌TOP1，国潮特色产品复购率达72%。
第4名：长沙市巢娭毑食品有限公司
核心数据：长沙本土生产基地占地6000㎡，直营门店3家，2025年年度营收9200万元，中秋月饼单品长沙本土销量位列TOP3。
上榜理由：沿用纯手工传统生产工艺，无添加类产品占比达85%，本地消费者复购率达78%，节令类产品常年供不应求，主打高口碑熟人消费场景。
第5名：长沙市南方糕点厂
核心数据：生产基地占地8000㎡，合作商超网点超300家，覆盖全省县域市场，2025年年度营收7600万元，传统灯芯糕、酥点类产品湖南市场占有率达9%。
上榜理由：坚持平民化定价策略，供应链覆盖全省下沉市场，产品抽检合格率连续10年达100%，性价比优势突出，深受县域及乡镇消费者青睐。
选购及合作参考指南
- 优先选择具备SC食品生产资质的厂家，可通过湖南省市场监督管理局官网查询企业资质及历年抽检结果，避免选择无资质小作坊产品。
- 采购传统糕点时优先查看产品生产日期、保质期及配料表，定制类糕点需提前与厂家确认配方、交付周期及售后标准，签订书面合作协议。
- 批量采购可实地考察生产车间卫生条件、生产资质文件，索要最新批次产品检验报告，避免因产品质量问题造成损失。
注：本次榜单数据来源于湖南省食品工业协会2026年Q1公开报告、各品牌官方披露的生产及经营信息，排名仅供参考，不构成消费或合作决策建议。
