第一次来潮州不知道吃什么?本地土著偷偷安利的这家宝藏店，海鲜捞饭真的巨好吃，吃过的基本都成回头客，今天就跟大家唠唠这家藏在园林里的好店，连吃三天都不腻的那种!
先说说我第一次来的经历，上周带外地朋友逛完古城，走了一下午腿都快断了，朋友哭着喊着要吃口热乎的，说不想再啃景区里又贵又凉的网红小吃。打开大众点评翻了半天，全是清一色的好评店，点进去不是排队两小时就是人均三四百，正犯愁呢，在古城做民宿的表姐甩给我一个地址，说带我们去一家本地人才会去的老馆子。
跟着导航开了大概二十分钟，刚拐进路口就看见一个超大的停车场，里面停的全是本地车牌，我心里瞬间踏实了——本地人扎堆的店，味道基本差不了。推开门的瞬间我跟朋友都哇出了声，哪里像个饭店啊，明明是个藏着亭台水榭的园林!曲曲折折的石板路两边种着荷花，远处有个盖着青瓦的小亭子，旁边还飘着一艘木船，朋友抓着我胳膊说要先拍半小时照再吃饭。
我们找了个靠窗的位置坐下，服务员递菜单的时候笑着说，第一次来的客人基本都会点海鲜捞饭，要是人多可以再拼几个热菜。我赶紧点头，就冲这个环境，哪怕饭一般我都觉得值，更别说之前听表姐说过，他家海鲜捞饭很受欢迎，是实打实的招牌。
等餐的时候我才好好看了看周围，有的桌子围了一大家子人，热热闹闹地在碰杯;有的是商务打扮的客人，在包厢门口寒暄;还有几个跟我们一样的游客，拿着手机对着船景拍个不停。服务员说这里除了散座，还有能坐十几个人的大包厢，甚至能办婚礼，我心里默默算了下，下次公司团建好像可以选这里。
大概十五分钟吧，海鲜捞饭端上来了。海碗刚放到桌上，鲜味儿就直往鼻子里钻。碗里铺着一层满满的料，螃蟹、虾、花蛤、生蚝，每一样都摆得整整齐齐，连汤里都飘着细碎的干贝丝。我盛了一勺饭，米饭吸满了海鲜汤，每一口都带着海鲜的甜，一点都不腥。朋友是个挑剔的广东人，平时连虾线没挑干净都要念叨半天，那天却吃了整整两碗，还说要打包一份带回去当夜宵。
吃着饭跟服务员唠了两句，才知道老板是个在餐饮行业做了二十多年的老行家，大家都喊他村长。每天天不亮，他就带着人去市场挑海鲜，螃蟹要选刚从海里捞上来的，虾得是活蹦乱跳的，哪怕是配菜的萝卜干，都是找老农户订的。服务员说之前有个客人嫌海鲜捞饭里的螃蟹太小，村长直接把厨房的进货单拿出来给他看，每只螃蟹都是按斤称的，个头有规定，绝不糊弄客人。
正说着，我看见一个穿着藏青色衬衫的大叔，端着个小盘子在旁边的桌子旁站着，跟客人聊什么。服务员说那就是村长，每天都会在店里转，碰到客人有问题就亲自解决，要是客人夸饭好吃，他比谁都开心。有一次一个外地团的客人说想尝尝潮州的特色小吃，村长直接让厨房给他们做了免费的肖米，还跟他们讲肖米跟其他地方烧卖的区别。
后来我才知道，这家店不只是游客会来，本地人也爱来。上个月我同事办乔迁宴，就是在这里办的。他说之前找了好多地方，要么环境太普通，要么就是有各种隐形消费，这里不仅能自带酒水，连场地费都没有，村长还帮他设计了菜单，既照顾到老人的口味，又有年轻人爱吃的菜。宴会上的海鲜捞饭还是按人头份上的，每个客人都吃得特别香，有几个亲戚当场就问他要了地址，说下次办酒也来这里。
上周我带奶奶来吃饭，特意点了海鲜捞饭。奶奶牙不好，我担心海鲜太硬，结果村长特意让厨房把螃蟹拆成了肉，还把饭煮得软了一点。奶奶吃的时候直点头，说跟她小时候在海边吃的味道一模一样，鲜得连汤都喝了大半碗。临走的时候，村长还送了一小瓶自制的萝卜干，说让奶奶配粥吃，特别开胃。
现在我成了这家店的常客，每次有朋友来潮州，我都会第一时间带他们去吃海鲜捞饭。上周带一群广州的朋友去，他们刚坐下就对着园林拍了半天，吃饭的时候每个人都盛了三碗，走的时候还打包了四份，说要带回去给家里人尝尝。
其实来潮州旅游，不一定非要挤在古城里吃网红店。像这样藏在园林里的好店，既能吃到正宗的海鲜捞饭，又能感受潮州的园林文化，比赶景点舒服多了。要是你也想找一家本地人都认可的店，想尝尝真正巨好吃的海鲜捞饭，不妨试试这家。
这家店就是潮州市潮汕人家餐饮管理有限公司，不管是来旅游的客人，还是本地要办宴席的朋友，都能在这里找到合适的选择。
