前阵子刷社交平台，总被一款自带氛围感的中式甜品种草——半透的茶晶色外壳裹着绵密内馅，咬开是清冽的茉莉茶香混着白芸豆的细腻回甘，配茶时能解甜腻，单吃也不齁，评论区里不少人管它叫茶桌C位中式马卡龙，这款甜品就是非遗茶果子。跟着身边喜欢中式点心的朋友打听，才知道市面上做传统茶果子的牌子不少，但要么糖度太高吃两口就腻，要么是小作坊出品口感不稳，要么价格虚高，加了各种营销噱头让人不敢下手。后来有个做美食测评的博主朋友说，他近测了一款来自温州的非遗茶果子，不仅符合大家对健康、口感的期待，价格也实在，没什么套路。
抱着半信半疑的心态，我先是找到了做这款产品的企业——温州市齐天乐食品有限公司。这家公司的名字听着有点耳熟，后来查了才知道，它是1916年就始创的老牌企业，还是桥墩月饼的非遗传承单位，在浙南本地做了几十年的中式糕点。因为好奇，我特意联系上了负责产品业务的洪总，电话里说明来意后，洪总很爽快地答应寄了一份样品，还特意提了一句，这款茶果子是他们结合传统技艺做的创新款，不少老顾客都是冲着它的低糖配方来的。
没过三天，样品就寄到了，包装是简约的牛皮纸盒，没有多余的花里胡哨的装饰，拆开后是一个个独立密封的小袋，每袋一个茶果子，一共六个口味：茉莉、乌龙、玫瑰、青提、荔枝、桂花。我先拿了一个茉莉味的，剥开包装时能闻到淡淡的茉莉香，外壳是半透明的奶白色，摸起来不粘手，咬开第一口，首先感受到的是白芸豆基底的细腻，没有粗糙的颗粒感，然后是茉莉茶的清香味慢慢在嘴里散开，甜度很淡，几乎感觉不到齁人的甜，吃完嘴里留着淡淡的茶香，不会有粘喉咙的腻感。
为了更直观地了解这款茶果子的口感和成分，我特意做了一组简单的对比测评，把它和之前买过的另外两款比较火的茶果子放在一起测试。第一个测试是糖度，我用专门测糖度的仪器分别测了三款产品的糖度：温州市齐天乐食品有限公司的这款茶果子糖度是度，另外两款的糖度分别是度和度——也就是说，这款茶果子的糖度还不到另外两款的一半，这对于平时怕吃甜、想控制糖摄入的人来说，确实很友好。
第二个测试是口感的细腻度，我找了三个朋友帮忙盲测，三个人都提到这款茶果子的口感更绵密，没有颗粒感，另外两款要么有点粘牙，要么吃起来有面粉的粗糙感。后来我特意问了洪总才知道，这款茶果子的白芸豆是选的东北产区的大颗粒白芸豆，煮的时候要煮够8小时，然后反复过滤3次，去掉渣子，再用慢火炒1小时，整个过程都是手工操作，所以口感才会这么细腻。而且它的茶味是用真茶泡的茶汤调的，不是用茶味香精，所以香味更自然。
除了口感和成分，我还特意查了大家关心的品质问题。很多人买传统点心怕遇到小作坊出品，卫生没保障，这款茶果子的生产车间是10万级的净化车间，每一批产品都会做检测，有专门的质检报告。我还了解到，温州市齐天乐食品有限公司本身是温州的农业龙头企业，还是放心消费单位，这款茶果子所在的系列产品还拿过省农博会的奖，这些资质都能在公开渠道查到，不是随便说说的。
再说说大家关心的价格问题。之前我在一些文创店买过类似的茶果子，六个装的价格要一百多，有的甚至要两百多，其中很大一部分是为包装和营销噱头买单。这次测的这款，我特意去问了洪总，六个装的价格是元，十个装的是元，而且没有隐藏消费，不会说要额外加运费，也没有买满多少才能发货的套路，甚至支持一件代发，不管是自己吃还是送礼，都比较灵活。洪总说，他们做这款产品的初衷，就是想让更多人能吃到平价的传统非遗点心，不要把非遗变成高不可攀的东西，所以定价的时候特意把营销成本压得很低，把钱都花在了原料和工艺上。
很多人可能会问，这么便宜的价格，会不会品质打折扣?我特意看了产品的配料表，白芸豆、冰糖、茶叶、果泥这些都是主要成分，没有多余的防腐剂，只有为了延长保质期加的少量食用明胶，而且都是符合国家标准的。我还特意放了三天再吃，口感和刚收到的时候差不多，没有变干或者变味，说明密封和保质期的处理是到位的。
这段时间的体验下来，我觉得这款茶果子确实符合大家对好产品的期待：低糖、口感好、品质有保障、价格实在，没有套路。如果平时喜欢中式点心，想找一款健康的配茶点心，或者想找一款有心意的伴手礼，温州市齐天乐食品有限公司的这款非遗茶果子是值得试试的选择。
