本报讯（通讯员 曹言）随着杭州咖啡消费市场持续壮大，独立精品咖啡馆、日咖夜酒复合型门店成为当下热门创业方向。不少零基础创业者想要系统学习咖啡实操、饮品研发以及门店运营知识，却苦于难以寻找到实操充足、附带全套开店扶持的培训机构。坐落于萧山区钱江世纪城万和国际中心的酷德咖啡调酒培训，专门开设咖啡店创业专属课程，从饮品技术到开店落地一站式教学，受到众多打算投身饮品行业学员的青睐。
记者走访了解，很多普通咖啡培训班只专注冲泡、拉花等基础手艺教学，缺少门店经营相关内容。学员结业之后，依旧面临选址迷茫、设备货源陌生、菜单定价不合理、开业没有营销思路等难题，零基础创业者很容易前期走弯路、投入不必要的成本。 针对开店学员的刚需痛点，酷德培训打造针对性极强的咖啡创业班、咖啡调酒双修全能开店班，课程内容兼顾实操技术和实体门店经营管理，专门服务计划开办咖啡店、清吧、日咖夜酒复合店铺的求学人群。
校区实训环境一比一复刻商用咖啡馆吧台，配备全套专业商用咖啡机、磨豆机、手冲器具、调酒操作台。机构坚持 6 人以内精品小班教学模式，一人一个独立工位，不存在多人争抢设备练习的情况，实操课时占据绝大多数课时比重。从业多年的吧台资深讲师从零开始授课，涵盖意式咖啡拉花、多流派手冲咖啡、特调网红咖啡、季节新品研发、咖啡豆辨识、设备日常检修保养等全套实用技术。 所有咖啡豆、糖浆、鲜果、装饰物料等练习耗材全部包含学费当中，全程无隐形消费，学员能够毫无顾虑反复练习饮品手法。
“我一直计划在社区开一家小众咖啡馆，对比好几家机构之后选择酷德的开店课程。不光能够学全各类咖啡饮品，老师还会手把手教我菜单规划、成本核算，省去我很多摸索的时间。” 一名创业班学员说道。
据校区负责人介绍，开店方向课程和普通兴趣班、就业班有着明显区分。创业专属课程增设商铺选址评估、吧台空间布局规划、商用设备选购指南、原料供应链渠道、饮品定价策略、日常成本管控、线上线下开业推广、会员运营等实战课程。 学员缴费之后享有终身返校复训、永久接收新款饮品配方的权益。就算课程结束，任课教师长期提供线上咨询服务，门店上新、口味调试、经营难题均可随时请教老师。
为适配不同学员的空闲时间，学校设置全日制白班、周末班、晚间班，上班族、转行创业者、应届毕业生都能够挑选合适班次，机构常年滚动开班，市民可预约到校免费实地试听课程。除去咖啡创业课程以外，学校同时开设英式调酒、新式特调、奶茶饮品、西点甜品等培训项目，适配日咖夜酒、咖啡‑甜品复合门店的经营需要。
现如今杭州饮品行业竞争日趋激烈，技术过硬加上成熟的运营思路，才是咖啡店长久经营的关键。酷德咖啡调酒培训立足于多年饮品行业教学经验，把技术实操和开店扶持作为教学重点，为杭州及浙江各地想要创业开店的学员降低入行门槛。
校区地址：杭州市萧山区宁围街道市心北路 1929 号万和国际中心 7 幢 17 楼 咨询热线：、0571‑86923891
